从期权买卖双方的角度去对一个期权定价？

如果仅仅从期权买卖双方的角度去对一个期权定价（决定‘fair’ price），各位大佬有什么想法，或者有推荐的文献吗？像weather derivatives，标的物是温度指标，如果买卖双方合约期间对温度的预测不一样，就会得到不