区块链如何让食品工业更安全可追溯

点击“蓝字”关注我们

密集的产业可以借用新形态的同侪生产，从采购实体商品当中孕育出的运行体系，重点是那些过程搬到区块链执行，就像现在的飞机被形容是一整组依照队形飞行的零件，多数行业里面的公司也逐渐拆解成与供应商，合伙人的网络关系。

3D打印可以让使用者更有能力自行生产，让大量定制化的生产有了新的生机，很快任何一种物质，不论是人体的细胞还是磨碎的铝粉，他的资料和权力的所有人都可以把后设资料储存在区块链上，一并打开企业主导生产的局限，区块链会是监控商品来源，出处和供应运输过程的有力工具。

一个和我们心脏密切相关的食品工业为例，你所在地的零售商检测，他们的牛肉安全，采用人道的驯养方式，是高品质的饲料知识与必要的药物注射等等，却没有办法提出保证，没有人会追踪记录一头牛的资料，无法保证很健康的牛没有隐藏的风险，我们相信口中的汉堡肉很安全，但也没有办法验证，我们通常没有必要追根问底，几十亿片汉堡肉就这样被端上了餐桌，就在突然之间，我们就发现了疯牛病这种传染病。

食品工业不只能把没头像用的资料登录在区块链上，甚至可以细分，那么一块肉，或许还能连接他们的DNA三维搜索能力，可以完整追踪家畜和家禽的生产履历，让使用者得到一个动物的成长过程，而精密的DNA技术和智能资料库管理系统可以让规模最大的肉品业者也能保证肉品的品质和安全。

想象一下这些资料会怎样快速传播实验室的测量结果，但是健康的社区会对食品安全做出什么样的反应，像知道我们吃的食物如何成长，并不是突发奇想，我们祖先会在居住的市级或者是当地进货的零售店家购买极品，如果他们不喜欢某位农场主在牲口的方式就不会和对方进行买卖，是现代的运输物流与冷链技术，让我们与食物越来越远，让往日的食物供应链失去了光彩，我们可以找回他失去的光彩，我们可以带领世界朝向现代化产业化又开放的食物体系发展，找回家庭农场朴素的价值。

透明的资讯，能够让从业者采取更优质的经营方式，凸显自己与他人的差异。顾客会因为熟悉而买单，因为在透明的资讯上，微信与消费者的互动食品从业者一定会有兴趣做出调整。

关注我，在这里，读懂区块链