8月16日粳米期货大连商品期货交易所挂牌交易

8月16日粳米期货大商所上市

我国是世界上最大的稻米生产国和消费国，其中，粳米产量占到我国大米产量的三成以上。粳米产业链条长，涉及面广，风险管理需求日益强烈。经中国证监会批准，粳米期货将于8月16日在大连商品期货交易所正式挂牌交易。
粳米期货标准合约
经中国证监会批准，粳米期货定于2019年8月16日在大连商品交易所上市。为确保粳米期货合约上市交易后的平稳运行，现将粳米期货合约上市交易有关事项通知如下：
　　一、上市交易时间
　　粳米期货合约自2019年8月16日（星期五）起上市交易，交易时间为第一节9：00-10：15、第二节10：30-11：30和第三节13：30-15：00。8月16日（星期五）当晚起开展夜盘交易，夜盘交易时间为21:00-23:00。
　　二、上市交易合约
　　首批上市交易合约为RR2001、RR2002、RR2003、RR2004、RR2005、RR2006、RR2007和RR2008。新合约的挂盘基准价由交易所于上市前一个交易日另行通知。
　　三、交易保证金及涨跌停板幅度
　　粳米期货合约交易保证金为合约价值的5%，涨跌停板幅度为上一交易日结算价的4%，新合约上市首日涨跌停板幅度为挂盘基准价的8%。关于交易保证金和涨跌停板幅度的其他规定，按照《大连商品交易所风险管理办法》执行。

粳米和籼米的区别：
粳米中含有丰富的蛋白质，所含人体必需的氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙磷、铁及B族维生素等多种营养成分。籼米和粳米都是非糯性稻谷中一种，两者含有的营养价值也很相似，但是在大米的粘度、种植区域、香甜味道有所差异。在外形上，粳米接近椭圆形，米身比较短宽，而籼米比较纤长。在口感上，粳米只是具有大米的香味，为而籼米则具有一股清香，所以也叫香米。在粘稠度上，籼米比较颗粒分明，而粳米的粘稠度要高一些。日常生活中，粳米一般比较适用于煮粥，粘稠滋养，降脂降压的功效比较明显，而籼米适合煮米饭，香软可口，温胃助阳的功效比较明显。

粳    米                                                    籼米
全球粳米生产情况

　
全球粳米产量由2010年约5800万吨增至2018年约7000万吨，占全球大米产量的比例由12.9%上升为14%。主要粳米生产国格局基本稳定。中国（包括台湾）、日本、韩国、美国、朝鲜、澳大利亚仍为主要粳米生产地。中国（包括台湾）、澳大利亚的粳米产量从2010年到2017年呈现增产态势，而日本、韩国、朝鲜、美国均不同程度减产。

中国为世界主要粳米出口国，2017年中国加大粳米出口步伐，出口恢复性增长至101万吨，2018年出口粳米约170万吨，为10年出口高点，占大米出口量约68%，主要出口到非洲、朝鲜、中国香港、日本、俄罗斯、土耳其等地。其他粳米出口国如美国、澳大利亚、日本、韩国的粳米出口量较少。
　　全球粳米消费情况

　　世界粳米主要消费国有中国、日本、韩国、美国、朝鲜等国。2010—2018年以来，全球粳米消费量出现小幅增加。据美国农业部数据显示，2010年全球粳米消费量约为5800万吨，2018年全球粳米消费量较2010年增加约1100万吨至6900万吨，增幅约为19%，全球粳米消费量占大米总消费量由13%升至14%。中国仍为第一大粳米消费国，2018年粳米消费量约为4200万吨，较2010年增加约400万吨。

　　
粳米产量及区域分布、消费概况
　　

　　    2010/2011年度，我国粳米消费量为3790万吨，其中食用消费3601万吨，占国内消费量的95%。2017/2018年度，我国粳米消费量为4146万吨，其中食用消费3938万吨，占国内消费量的95%。总体看，2010/2011年度以来，我国粳米消费量呈增长态势，其中食用消费和工业消费是拉动消费增长的主要动力。由于粳米用于饲料的性价比差，饲用消费量有下降趋势。2017/2018年度，用于饲料加工的粳米占国内消费总量的比例仅有2.1%。
华北、华东和东北地区是我国主要的粳米消费区域，三大区域合计消费量为3025万吨，占全国消费总量的76.8%。江苏是我国粳米消费量最大的省份，2017/2018年度粳米消费量达到499万吨；其次是辽宁，消费量为305万吨；山东占据第三位，消费量为288万吨。



我国粳米生产区域集中度非常高，东北和华东地区产量分别占据全国总产量的51.7%和30.0%，两个区域产量合计占全国总产量的81.7%，这两个区域也是我国粳稻主要产区。　  我国粳米进出口情况
　　我国粳米以出口为主，2010—2016年粳米出口量不断下滑，从2010年出口39万吨下滑至2016年出口15万吨，出口量减少62%，占大米出口比重也从64%下滑至38%；2017年粳米加大出口步伐，出口恢复性增长至101万吨；2018年出口量为170万吨，为近十年出口高点。
从出口对象来看，涉及60多个国家和地区，朝鲜、中国香港、日本是传统、稳定的出口目的地，但出口到该三个市场的粳米总量趋于下降，当前在8%左右，主因是我国加大了非洲市场的开发力度，其中向科特迪瓦出口粳米在停顿五年后，恢复增长为31万吨。我国粳米出口主要分布在北方港口。
相比于我国粳米的出口量，我国粳米进口量一直较少，估计不超过1万吨。
影响粳米价格的因素

粳稻最低收购价、生产成本、粳稻供需平衡状况等均对粳米价格有很大影响。除此之外，影响粳米价格因素还包括粳米产量、终端需求的波动、替代主食的价格变化、宏观经济及进口等。除了上述主要因素以外，天气、自然灾害情况，稻米加工工艺改良，流通环节成本变化，或通过影响供需或通过成本传导，最终也将影响大米价格的波动。
　　与生产相关的农业支持政策
　　1.稻谷最低收购价政策
2004年国务院发布了《关于进一步深化粮食流通体制改革的意见》，决定全面放开粮食购销市场和价格，在粮食主产区对短缺的重点粮食品种实行最低收购价格。
　　2.鼓励大米优质优价
　　一是相对提高了优质稻谷的收购价，拉大了不同质量级别的稻谷的收购价，相近的两个级别的稻谷收购价格差距一般在5%—10%。二是为了加强对稻谷质量的管理和实行优质优价政策，政府改革和完善大米质量标准。2018年10月，新修订的国家标准《大米（GB/T1354-2018）》正式发布，替代了旧国标《大米（GB/T1354-2009）》，其将于2019年5月1日实施。与前一版相比，新修订的国标对加工精度和碎米进行了调减，指标更加宽松，同时简化了杂质定义，用“垩白度”代替了原来“垩白粒率”，对卫生要求、净含量、检验要求等方面都提出了新的要求。
　　3.部分销区的价格收购政策
　　2001年中国进行了“放开销区，保护产区”的改革，销区不在最低收购价执行范围之内，为重视粮食生产，浙江和广东等销区省份参照国家最低收购价出台本省的价格支持政策。比如2018年浙江省早籼稻、中晚籼稻和粳稻每50公斤最低收购价将比国家公布的最低收购价格高出3元，分别为123元、129元和133元，由省级储备收储企业开展订单粮食收购，省级政府提供补贴。
　

8月16日粳米期货大连商品期货交易所挂牌交易

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