JS酒展攻略 | 四城巡展之经典波尔多

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中粮名庄荟   2019-6-16 23:20   2914   0





下周就是万众瞩目的四城巡展了,让我们按照产区和等级,先看看这次都有哪些重量级的波尔多名庄出现。




梅多克
1
木桐酒庄 | 一级庄
Chteau Mouton Rothschild

在1855年梅多克分级中,有一家酒庄完成了一个前无古人,我相信后也绝无来者的“创举”,升级!



木桐酒庄 | 图:chateau-mouton-rothschild.com

1973年,本来只是二级庄的木桐,经过多年努力,重重审批,破格升级为一级庄,这才有了我们如今津津乐道的“五大名庄”。自此,木桐酒标上都会标注着,“现为一级,曾为二级,木桐不变”(Premier Je suis, Second Je fus, Mouton ne change)。


1973年的木桐酒标由毕加索绘制,酒标下方的王冠下印着“Premier Je suis, Second Je fus, Mouton ne change”这句话 | 图:chateau-mouton-rothschild.com

本次木桐将带着酒庄稀有的白葡萄酒——木桐银翼(Aile d'Argent)前往四城。自1991年由菲利嫔女男爵(Baroness Philippine de Rothschild)推出,木桐银翼一直被认为是波尔多最佳的白葡萄酒之一



9号展台
菲利普罗斯柴尔德男爵银翼白葡萄酒  2016
Aile d'Argent Chteau Mouton Rothschild 2016 (JS94)
2
男爵古堡 | 二级庄
Chteau Pichon Baron

男爵是波尔多最负盛名的二级庄之一,也是国内最受欢迎的二级庄。1987年被法国保险业巨头安盛集团纳入麾下后,酿酒品质更是日益精进。

与其充满浪漫主义色彩的恢宏城堡一样,男爵的酒风以强劲复杂著称,超强的陈年潜力完美诠释了波亚克村的伟大风土



男爵酒庄 | 图:missoulian.com

酒庄不仅拥有“超二级庄”水准的正牌酒,“小男爵”(Tourelles)也常常被认为是波尔多最佳副牌酒之一


18号展台
1. 男爵古堡干红葡萄酒  2014
Chteau Pichon Baron 2014 (JS95)
2. 男爵古堡副牌干红葡萄酒  2010
Les Tourelles de Longueville 2010 (JS92)
3
爱士图尔 | 二级庄
Cos d'Estournel

另一个在中国异常火爆的“超二级庄”当属爱士图尔。

酒庄位于圣爱斯泰夫村(St. Estephe)的边缘,与邻村波亚克村(Pauillac)的一级名庄拉菲隔溪相望。1791年,路易斯·加斯帕德·爱士图尔(Louis Gaspard d'Estournel)买下了圣爱斯泰夫村的一块14公顷的田地,并以邻居拉菲为目标开始酿酒。



爱士图尔酒庄 | 图:blog.millesima.co.uk

与男爵宏伟壮观的西方城堡不同,由于创立人路易斯当年与中东和亚洲国家有频繁的商业往来,他把爱士图尔建成了具有浓烈东方元素的城堡,你能在这里找到古钟楼、印度大象、苏丹木雕门等元素。



爱士图尔的酒窖 | 图:mmdusa.net

2008年,新的酿造车间落成并投入使用,这也是波尔多首个完全依靠重力自流法进行葡萄果实及酒液运送的酿造车间。酒庄目前共配备84个不同尺寸的控温不锈钢发酵罐,对不同地块和批次的葡萄果实分开进行酿造。自此开始,爱士图尔的酒风愈发优雅细腻,风味集中且富有层次感,似乎散发着东方文化的神秘和深邃。
15号展台
1. 爱士图尔酒庄干红葡萄酒  2008
Chteau Cos d'Estournel 2008 (JS94)
2. 爱士图尔酒庄副牌干红葡萄酒  2013
Pagodes de Cos d'Estournel 2013 (JS92)
3. 爱士图尔古垒干红葡萄酒  2015
Goulée  by Cos d'Estournel 2015 (JS92)
4
拉图嘉利 | 四级庄
Chteau La Tour Carnet

拉图嘉利位于上梅多克(Haut-Médoc)法定产区,酒庄建于11与12世纪初之间,拥有梅多克最古老的城堡。2000年,酒庄收归于贝玛格雷(Bernard Magrez)旗下(法国排名前十的富豪,全球拥有最多酒庄的人,唯一一个拥有四个不同产区列级庄的人)。




虽然是梅多克的酒庄,但拉图嘉利的调配中美乐往往会超过50%,致使酒款的风格更加饱满丰沛,在年轻时就能展现魅力。加上市场定位和强力的推广,拉图嘉利已成为中国市场上最为火爆的列级庄之一。
11号展台
1. 拉图嘉利酒庄干红葡萄酒 2016
Chteau La Tour Carnet 2016 (JS93)
2. 拉图嘉利酒庄副牌干红葡萄酒 2014
Les Pensées de La Tour Carnet 2014 (JS91)

5
达玛雅克 | 五级庄
Chteau d'Armailhac

达玛雅克酒庄(Chateau d'Armailhac)位于波亚克产区,紧邻木桐和拉菲。历史上,达玛雅克曾多次改名,包括 “木桐达玛雅克”(Chateau Mouton d'Armailhacq) “木桐菲利普男爵酒庄“(Chateau Mouton Baron Philippe)和”木桐菲利普女男爵酒庄“(Chateau Mouton Baronne Philippe)。



达玛雅克酒庄 | 图:chateau-darmailhac.com

从名字上就能看出,达玛雅克和木桐酒庄有着千丝万缕的联系。1933年,菲利普·罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)买下了达玛雅克,至此酒庄与木桐同归BPDR集团。直到1989年,菲利普男爵的女儿菲利嫔女男爵(Baroness Philippine)才将“Chateau d'Armailhac”确立为酒庄的名字。

达玛雅克的酒标也非常具有辨识度,酒神巴卡斯(Bacchus)一手提着葡萄,一手拿着酒瓶舞动身姿。因此在国内,达玛雅克常常被称为“单人舞”或“单公”。



9号展台
达玛雅克酒庄干红葡萄酒 2015
Chteau d'Armailhac 2015 (JS93)

6
百家富 | 五级庄
Chteau Belgrave

百家富酒庄位于上梅多克(Haut-Médoc)法定产区,毗邻圣朱利安村(Saint-Julien)村。在法国国王路易十五统治时期,百家富城堡是王室的狩猎行宫,后由库唐索(Contanceau)家族经营,为了纪念这个悠久的狩猎历史,其正牌酒的酒标上有一只金色雪貂



在酒庄名字下面,有一只带着王冠的金色雪貂

1979年,杜夫(Dourthe)家族将酒庄收入麾下,通过一系列措施更新酒庄的酿酒设备,并于近年邀请米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问,使得葡萄酒品质更上一层楼,多个年份均获得多位名家90分以上的高分。
13号展台
1. 百家富酒庄干红葡萄酒 2009
Chteau Belgrave 2009 (JS90)
2. 百家富酒庄副牌干红葡萄酒 2012
Diane de Belgrave 2012

佩萨克-雷奥良
1
克莱蒙教皇酒庄
Chteau Pape Clément

尽管波尔多南边的格拉芙(Graves)产区比梅多克晚了一百年制定列级体制,但这里的历史可远超梅多克。16个列级庄,个个品质卓越且稳定,其中佼佼者如克莱蒙教皇。1306年,当年这个庄园的主人贝特朗(Bertrand de Goth)当上了罗马教皇,史称教皇克莱蒙五世(Pape Clément V),克莱蒙教皇酒庄由此得名。



克莱蒙教皇城堡 | 图:winerist.com

同样属于“全球拥有酒庄最多的男人”,其酒标上象征着教皇权利的双钥匙也成为了贝玛格雷旗下产品的标志。




克莱蒙教皇酒庄的红葡萄酒早已闻名于世, 2010年份甚至获得了RP100分!但红葡萄酒的伟大丝毫没有掩盖其白葡萄酒的魅力,在许多人心中,波尔多可以酿造出全世界最顶级的白葡萄酒,比如侯伯王(Chteau Haut Brion),比如克莱蒙教皇,再比如下面的骑士酒庄。
11号展台
1. 克莱蒙教皇酒庄干红葡萄酒 2015
Chteau Pape Clément Rouge 2015 (JS99)
2. 克莱蒙教皇酒庄干白葡萄酒2015
Chteau Pape Clément Blanc 2015 (JS95-96)

2
骑士酒庄
Domaine de Chevalier

骑士酒庄的历史可追溯至17世纪,1865年,让·理查德(Jean Ricard)收购了骑士酒庄。除骑士酒庄外,理查德家族还曾拥有格拉夫地区的多座酒庄,在当地葡萄酒业的发展史上有着重要的地位。此后的一百多年间,骑士酒庄一直由该家族掌管。1983年,克劳德·理查德(Claude Ricard)将酒庄转让给了波尔多著名烈酒商贝尔纳(Bernard)家族。




自全权接管酒庄以来,奥利维尔·贝尔纳(Olivier Bernard)在恪守酒庄上百年的优秀传统的基础上,进一步完善葡萄园管理方式与酿造工艺,修缮并扩建了酒庄建筑,重新种植园内的部分老藤葡萄树,使整个酒庄的面貌焕然一新。骑士酒庄共占地一百余公顷,其中61公顷为葡萄园,周围松树林立,还有河流蜿蜒而过,生态环境极佳,有着“格拉夫的秘密花园”之美称。

2012年,奥利维尔在以酿造贵腐酒闻名的苏玳(Sauterns)产区创立月亮酒庄(Clos des Lunes),位于滴金酒庄(Chteau d'Yquem)和芝路酒庄(Guiraud)之间。月亮酒庄坐拥绝佳的甜酒风土,却只酿造干白。旗下拥有白月(Lunes Blanche)、银月(Lune d'Argent)和金月(Lune d'Or)三款酒,无数专业人士认为这些是波尔多最具性价比的优质白葡萄酒。



10号展台
1. 骑士酒庄干白葡萄酒 2014
Domaine de Chevalier Blanc 2014 (JS98)
2. 骑士酒庄干红葡萄酒 2015
Domaine de Chevalier Rouge 2015 (JS97)
3. 骑士酒庄银月干白葡萄酒 2016
Clos des Lunes Lune d'Argent 2016 (JS93)

波美侯
1
小村庄 Chteau Petit Village

尽管波美侯没有分级体系,但完全无碍这里酿出了全波尔多最贵的葡萄酒。

小村庄酒庄位于老色丹酒庄(Vieux Chteau Certan)的北边,康赛扬酒庄(Chteau La Conseillante)的东边,面积仅有10.5公顷。葡萄园里的土质为沙砾土,下层是石灰石和粘土的混合土壤。园内种植的葡萄为75%的美乐、18%的品丽珠和7%的赤霞珠,葡萄树的平均年龄约为35年。




1989年,同样被法国保险业巨头安盛集团纳入了麾下。酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问。小村庄拥有典型波美侯产区的丰盈酒体,并常带有紫罗兰的花香和成熟的红色水果气息。
17号展台
小村庄酒庄干红葡萄酒 2014
Chteau Petit-Village 2014 (JS93)

2
圣佑之园 Clos du Clocher

圣佑之园的葡萄园位于柏图斯之花酒庄(Chteau La Fleur-Petrus)附近,风土条件独特,由让·巴蒂斯特·奥蒂(Jean Baptiste Audy)创立于1924年。如今的圣佑之园仅有4.6公顷葡萄园,葡萄园中只有两种葡萄,美乐和品丽珠




作为波美侯产区的后起之秀,圣佑之园的品质一直在稳步上升,特别是近年来,屡获国际酒评家的高分。圣佑之园能否成为比肩同产区最顶级葡萄酒的膜拜酒庄?我们拭目以待。
16号展台
1. 圣佑之园干红葡萄酒 2012
Clos du Clocher 2012 (JS91)
2. 圣佑之园干红葡萄酒 2016
Clos du Clocher 2016 (JS95)

拉朗德-波美侯
雷沃堡 Chteau de Viaud

“大国的宴会,世界的美酒“!中粮集团全资拥有的雷沃堡酒庄,位于波尔多右岸核心产区拉朗德-波美侯,六百年的厚重历史,世界顶尖酿酒大师的倾力合作,让雷沃堡产品屡获国际大奖。




作为唯一一个登上中国国宴餐桌的进口酒品牌,雷沃堡不断在国际盛事中亮相,以APEC峰会为起点,到中非合作论坛、中缅合作论坛、中国进口博览会、达沃斯国际论坛、首届自由贸易园区发展国际论坛,受到各界首脑、政要的好评。




雷沃堡进阶式的“爆发”绝非昙花一现,除了“国际盛宴宠儿”的光环,更本质的原因是雷沃堡对产品质量的严格把控,从剪枝到酿造,从环境到温控,每个行动都反应出雷沃堡对“风土”的无比敬意,每个环节都反映出雷沃堡对“匠心”的极致表达。凭借这种信仰,近期两传捷报,四年登顶产区第一,获《葡萄酒倡导者》94分高分评价,并将布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖收入囊中。
12号展台
1. 雷沃堡酒庄干红葡萄酒 2010
Chteau de Viaud 2010 (JS90)
2. 雷沃堡之花干红葡萄酒 2015
Violette Chteau de Viaud 2015
圣埃美隆
十字拉贝利
Chteau Croix de Labrie

十字拉贝利位于波尔多右岸圣爱美隆(Saint-Emilion),占地仅5.8公顷,是个车库酒范十足的酒庄。采用勃艮第式的精耕细作,坚信好的品质来自好的风土。




这个小酒庄位于圣克里斯托弗郊外,一共做三款干红葡萄酒,正像勃艮第的酒庄一样,三款酒分别采用不同的三块葡萄园的葡萄酿造,风格各异。2015年,酒庄酿造了一款全新的葡萄酒,使酒庄的干红总数增加为4款。新款的酒标由庄主还未成年的女儿嘉迷(Camille)绘制,并以其名字命名。
14号展台
1. 十字拉贝利酒庄干红葡萄酒2015
Chteau Croix de Labrie 2015 (JS96)
2. 十字拉贝利酒庄副牌干红葡萄酒2014
Les Hauts de Croix de Labrie 2014 (JS92)
3. 十字拉贝利酒庄嘉迷干红葡萄酒 2014
Camille de Labrie 2014
苏玳
1
旭金堡 | 一级庄
Chteau Suduiraut

大家都熟悉1855年的梅多克分级,但不常有人知道1855年在苏玳和巴萨克(Barsac)产区也有分级。旭金堡,就是这次分级中的一级庄




旭金堡葡萄园总面积约为91公顷,葡萄园中种植着90%的赛美蓉(Semillon)和10%的长相思(Sauvignon Blanc)。园内土壤以砂砾土为主,十分适合赛美蓉与长相思的生长。这种土壤排水性强且较为贫瘠,使得葡萄藤需深深扎根以汲取养分,因此葡萄果实产量低且带有浓郁的矿物风味。




在葡萄酒的酿造方面,旭金堡坚持品质至上的理念。在酿制贵腐甜白时,人工采摘的葡萄需经历漫长而细致的压榨过程,以提取最为馥郁芳香的葡萄汁,随后发酵完的酒液会在橡木桶中熟成18-24个月,让葡萄酒能充分发展自身风味和结构。酒庄对品质有严格的标准,如果某一年的葡萄酒质量无法达到预期的水准,酒庄甚至会放弃酿造当年的正牌酒。1992年,法国保险业巨头安盛集团(AXA Millesimes)收购了旭金堡。
17号展台
1. 旭金堡酒庄贵腐甜白葡萄酒 2002
Chteau Suduiraut 2002
2. 旭金堡干白葡萄酒 2016
Le Blanc Sec de Suduiraut 2016 (JS90)

2
芝路 | 一级庄
Chteau Guiraud

芝路酒庄也是1855年苏玳和巴萨克官方评级的一级庄

自2001年起,芝路建立了属于自己的葡萄品种收藏馆,这也是全球首个白葡萄品种的藏馆。2011年,芝路通过了法国有机农业局(Agence Bio)的有机认证。




芝路酒庄的葡萄园总占地面积为128公顷,其中约100公顷种植葡萄树。65%赛美蓉(Semillon),35%长相思(Sauvignon Blanc),平均树龄接近40年。葡萄园中80%的土壤由沙砾石构成,其余部分为混合了砾石和黏土的深厚土层。在葡萄园的管理上,芝路酒庄十分注重环境保护,专注维护生物多样性,例如会保留葡萄园中的青草,保护鸟巢等。




为了挑选到符合要求的受贵腐菌感染的葡萄,酒庄每年采收季都需要经过数次的手工采摘。贵腐葡萄采收后,酒庄会将葡萄进行压榨并倒入橡木桶中发酵,发酵完成后将酒液在橡木桶中熟成18到24个月。其间,酿酒师会不断品尝葡萄酒,如果葡萄酒的品质不够资格成为正牌酒,酿酒师就会将其调配为副牌酒。
10号展台
芝路酒庄贵腐甜白葡萄酒 2004
Chateau Guiraud 2004
利穆
亚库男爵 Domaine de Baron'Arques

亚库男爵酒庄是罗斯柴尔德男爵集团(Baron Phillippe de Rothschild)旗下的酒庄之一,位于法国朗格多克(Languedoc)地区的利穆(Limoux)产区内。由于与木桐关系密切,我们将其与波尔多名庄们放在一起介绍。

亚库男爵具有得天独厚的地理条件,海拔高达250至350米;同时,因为大西洋和地中海的共同作用,保证了明媚的阳光和均衡的降水,带来了绝好的风土。




亚库男爵酒庄的历史可以上溯到17世纪。1998年,罗斯柴尔德女男爵及两个儿子购得酒庄,随后用了5年的时间翻新和修整,没有进行任何生产。2003年亚库男爵第一个年份上市,一时惊艳整个葡萄酒圈,而因为这款酒的极佳品质,利穆这个以起泡酒闻名的产区从此加上了利穆红葡萄酒法定产区的身份。




亚库男爵传承罗斯柴尔德家族酒庄葡园管理技术,与木桐酒庄、作品一号等采用同样的酿酒师、酿造工艺和陈年技术,缔造了以地中海品种和波尔多品种混酿的别具特色的亚库男爵干红、亚库男爵副牌干红以及浓郁芬芳的霞多丽干白葡萄酒。
9号展台
1. 亚库男爵酒庄干红葡萄酒 2014
Domaine de Baron'Arques 2014
2. 亚库男爵酒庄霞多丽干白葡萄酒 2014
Domaine de Baron'Arques Chardonnay 2014
最后,我们附上此次巡展的时间、地点、报名通道,以及全部参展酒庄的名单。更多酒庄与酒款的详细介绍,请期待下一期的攻略哦~

时间 & 地点
沈阳站
时间:2019年6月17日,14:30-17:30
地点:沈阳香格里拉大酒店(沈阳市沈河区青年大街115号)

郑州站
时间:2019年6月18日,14:00-17:00
地点:郑州美盛喜来登酒店(郑州市郑东新区金水东路33号)

南京站
时间:2019年6月19日,15:00-18:00
地点:南京绿地洲际酒店(南京市鼓楼区中央路1号)

杭州站
时间:2019年6月20日,15:00-18:00
地点:杭州城中香格里拉大酒店(杭州市长寿路6号延安路杭州嘉里中心)

报名入口


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