地址要隐秘,最好客人原地转圈也难找; 装修要Ins风、小清新,这样拍照好看,客人晒朋友圈有面子; 菜式不重要,分量要小,因为我们走的是高端路线; 店里一定要有猫,东西好不好吃没关系,可以撸猫,客人一样开心得喵喵叫; 店长一定要有故事,厌倦华尔街的生活,脱下高跟鞋,最后爱上烹饪,只为每一位夜归人送上一碗热汤; 菜名可以叫牛顿的苹果、爱因斯坦的拉面、维多利亚港之夜鸡尾酒,反正一定要和我精英人设契合; 如果你没办法做到以上几点,那么你必须谨记:态度一定要拽。 即使好不容易来了一个客人,面上一定要淡然,一副等到风景都看透、非常勉强的样子:“没有预约?哦,我们老板说,今天天气晴,勉强为你破例一次吧。”
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