(一)假设自己真不能喝，就别开榜首口，端着饭碗夹了菜一边吃着去
(二)假设坚信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩了
规矩一：酒桌上尽管“爱情深，一口闷；爱情浅，舔一舔”可是喝酒的时分决不能把这句话挂在嘴上。
规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
规矩三：领导彼此喝完才轮到自己敬。
规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
规矩五：自己敬他人，假设不碰杯，自己喝多少可视乎状况而定，比方对方酒量，对方喝酒情绪，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
规矩六：自己敬他人，假设碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。
规矩七：自己职位低微，记住多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导的确想找人代，还要伪装自己是由于想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比方领导甲不胜酒力，可以经过拐弯抹角把预备敬领导甲的人拦下。
规矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记取自己的杯子永远低于他人。自己假设是领导，知趣点，不要放太低，不然怎样叫下面的做人？
规矩九：假设没有特他人物在场，碰酒最好按时针次序，不要另眼相看。
规矩十：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？
规矩十一：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，我们心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
规矩十二：不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
规矩十三：假设，纯粹是假设，遇到酒不行的状况，酒瓶放在桌子中心，让人自己添，不要傻不废物的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎样办？
规矩十四：最终必定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～
规矩十五：留心酒后不要讲错，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。
规矩十六：不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（假设你喝的话），免得他人骂你虚伪，不论你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
规矩十七：领导跟你喝酒，是给你face，不论领导怎样要你喝多少，自己先干为敬，记取啊，双手，杯子要低。
规矩十八：花生米对喝酒人来说，是个好东西。坚持清醒的脑筋，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。
假设你不能喝
1、不要自动出击，实施以守为攻战略；
2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客根本都喝8分醉时，可以以水代酒，自动出击；
3、干杯后，不要立刻咽下去，找时机用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食物垫底，喝酒不简单醉；
5、掌握节奏，不要一会儿喝得太猛；
6、不要几种酒混着喝，特别简单醉；
7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中心的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；
8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上；
9、每次干杯时，倒满，然后在喝前伪装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少；
10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶忙拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的!
酒宴上的礼仪
1、众欢同乐，切忌私语
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多议论一些大部分人可以参与的论题，得到多数人的认同。由于个人的兴趣爱好、知识面不同，所以论题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，呈现跑题现象，而疏忽了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给他人一种神秘感，往往会发生“就你俩好”的妒忌心思，影响喝酒的作用。
2、瞄准宾主，掌握全局
大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，辨明主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失掉结交的好时机，更不要让某些哗众取宠的酒徒扰乱东道主的意思。
3、言语妥当，诙谐诙谐
洒桌上可以显示出一个人的才调、知识、涵养和外交风度，有时一句诙谐诙谐的言语，会给客人留下很深的形象，使人无形中对你发生好感。所以，应该知道什么时分该说什么话，言语妥当，诙谐诙谐很要害。
4、劝酒适度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜爱把酒场当战场，想方设法劝他人多喝几杯，以为不喝到量就是不实在。
“以酒论英豪”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过火地劝酒，会将原有的朋友爱情彻底损坏。
5、敬酒有序，主次清楚
敬酒也是一门学识。一般状况下敬酒应以年纪巨细、职位凹凸、宾主身份为序，敬酒前必定要充分考虑好敬酒的次序，清楚主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留心他人怎么称号，这一点心中要稀有，避免呈现为难或伤爱情的局势。
敬酒时必定要掌握好敬酒的次序。有求于某位客人在席上时，对他天然要倍加恭顺，可是要留心，假设在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使我们都很难为情。
6、察言观色，了解人心
要想在酒桌上得到我们的赞赏，就必须学会察言观色。由于与人外交，就要了解人心，称心如意，才干演好酒桌上的人物。
7、锋芒渐射，稳坐泰山
酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太激动，尽量保存一些酒力和说话的尺度，既不让他人小看自己又不要过火地表露本身，选择适当的时机，逐步放射自己的锋芒，才干稳坐泰山，不致给他人发生"就这点才干"的主意，使我们不敢轻视你的实力。
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留心细节
1——坐次
总的来讲，坐次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的方位，则以离主客的间隔来看，越接近主客方位越尊，相同间隔则左边尊于右侧。若为八仙桌，假设有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。假设不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
假设为大宴，桌与桌间的排列考究首席居前居中，左边顺次2、4、6席,右边为3、5、7席，依据主客身份、地位，亲疏分坐。
假设你是主人，你应该提前抵达，然后在靠门方位等待，并为宾客引座。假设你是被邀请者，那么就应该遵从东道主组织入座。
一般来说，假设你的老板到会的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级其他坐在主座左边方位。除非这次款待目标的领导级别非常
2——点菜
假设时刻答应，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公事请客，你会忧虑预算的问题，因而，要操控预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择适宜档次的请客地址是比较重要的，这样客人也能大大体会你的预算。况且一般来说，假设是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。假设你的老板也在酒席上，千万不要由于尊重他，或是以为他应付经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她自动要求。不然，他会觉得不行面子。
假设你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时过分自动，而是要让主人来点菜。假设对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是我们忌口的菜。记住咨询一下桌上人的定见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜爱吃什么？”让我们感觉被照料到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。
点菜时，必定要心中稀有。点菜时，可依据以下三个规矩
一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规矩。假设是男人较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。假设桌上男人多，可多点些荤食，假设女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三看请客的重要程度。若是一般的商务请客，均匀一道菜在50元到80元左右可以承受。假设这次请客的目标是比较要害人物，那么则关键上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规范一点，则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需求留心的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，并且客户也会觉得不自在。
附：中餐点菜辅导——三优四忌
一顿规范的中式大餐，一般，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，假设感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最终是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
优先考虑的菜肴
一、有中餐特征的菜肴。请客外宾的时分，这一条更要注重。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是好菜甘旨，但由于具有明显的中国特征，所以遭到许多外国人的推重。
二、有本地特征的菜肴。比方西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里请客外地客人时，上这些特征菜，恐怕要比千人一面的生猛海鲜更受好评。
三、本饭馆的特征菜。许多饭馆都有自己的特征菜。上一份本饭馆的特征菜，能说明主人的仔细和对被请者的尊重。
在组织菜单时，还必须考虑宾客的饮食忌讳，特别是要对主宾的饮食忌讳高度注重。这些饮食方面的忌讳主要有四条
1．宗教的饮食忌讳，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林一般不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食物，它不仅指的是肉食，并且包含葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信仰观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要款待港澳台及海外华人同胞时尤要留心。
2．出于健康的原因，关于某些食物，也有所忌讳。比方，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和王八，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不适宜吃王八，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。
3．不同区域，人们的饮食偏好往往不同。关于这一点，在组织菜单时要统筹。比方，湖南省份的人遍及喜爱吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人一般不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，请客外宾时，尽量少点僵硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需求顾及到。
4．有些作业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特别忌讳。例如，国家公事员在执行公事时禁绝吃请，在公事请客时禁绝大吃大喝，禁绝超过国家规定的规范用餐，禁绝喝烈性酒。再如，驾驶员作业期间不得喝酒。要是疏忽了这一点，还有可能使对方犯错误。
3——吃菜
中国人一般都很考究吃，一起也很考究吃相。跟着职场礼仪越来越被注重，商务饭桌上的吃和吃相也愈加考究。以下以中餐为例，教你怎么在餐桌上有礼有仪，称心如意。
中餐宴席进餐伊始，服务员送上的榜首道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、生果时，会送上一只小小水孟，其间飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮番沾湿指头，悄悄涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐时要留心文明礼貌。对外宾不要重复劝菜，可向对方介绍中国菜的特色，吃不吃由他。有人喜爱向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习气，你要是一再谦让，没准人家会恶感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参与外宾举办的宴会，也不要指望主人会重复给你让菜。你要是等他人给自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要当即着手取食。而应待主人打招呼，由主人碰杯暗示开端时，客人才干开端；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的形象。不要挑食，不要只盯住自己喜爱的莱吃，或者匆促把喜爱的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要宣布不必要的动静，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗鄙的体现。不要一边吃东西，一边和人谈天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向他人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，使用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具宣布任何动静。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加操控地打饱嗝或嗳气；在主人还没暗示结束时，客人不能先离席。
关于敬酒
1、主人敬主宾。
2、陪客敬主宾。
3、主宾回敬。
4、陪客互敬。
记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。
http://zhidao.baidu.com/question/134173137.html上车，下车，开门，进出，入座，逃生，选择，使用物品。。。。这样的行为，假设不是出自你心里的话，仍是照你日常日子去做吧！可是你可以这么做的话，你会天然就形成了一种绅士的气质哦！也会得到MM们的夸奖。 |
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