小麦：本月预计18/19年美国小麦供应量下调，使用量上调，库存量下调。小麦产量下调400万蒲式耳至18.77亿蒲式耳，主要根据NASS8月产量报告预估冬小麦和硬质小麦减产。根据NASS最新面粉生产报告预估食用量上调500万蒲式耳至9.7亿蒲式耳。这将超过17/18年创食用量历史新高。根据持续较低的欧盟出口供应情况以及其他几个主要竞争国限制额外出口量，预计小麦出口量上调5000万蒲式耳至10.25亿蒲式耳。预计18/19年期末库存下调5000万蒲式耳至9.35亿蒲式耳，年比下降15%。预计季节平均农场价格中间值上调0.1美元/蒲式耳，预估价格范围4.6-5.6美元/蒲式耳。
本月预计全球18/19年小麦供应量下调710万吨，主要由于欧盟减产。欧盟北部的几个国家持续干燥，尤其是德国，导致欧盟产量下滑750万吨至1.375亿吨。这将是自12/13年以来欧盟小麦产量最低点。俄罗斯小麦产量上调100万吨至6800万吨，主要由于天气良好，有利春麦生长。
预计18/19年全球小麦贸易量下调，主要由于欧盟出口量减少。下调450万吨至2300万吨，创六年新低。俄罗斯出口量上调100万吨至3500万吨。预计俄罗斯连续第二年占据全球小麦出口量领先国家的地位。全球小麦进口量下调，其中下调最大的国家是阿尔及利亚。预计18/19年全球消费量下调510万吨，主要由于欧盟和俄罗斯的饲用量减少。全球期末库存下调190万吨至2.59亿顿，和去年纪录水平相比下调5%。
粗粮：本月预计18/19年美国玉米供应量、饲用和调整用量、出口量和期末库存量均上调。预计玉米产量146亿蒲式耳，较7月预计上调3.56亿蒲式耳。本季预估主要根据玉米单产进行预估，预计产量创历史纪录，达到1.784亿蒲式耳，较上月预估上调4.4蒲式耳。今日产量预估报告显示伊利诺斯、印第安纳、内布拉斯加、俄亥俄、北达科他和南达科他州的单产高于去年，爱荷华单产持平于去年，密苏里、明尼苏达和堪萨斯州单产低于去年。饲用和调整用量上调，主要由于单产上调以及预期价格下调。出口量上调，反映了美国出口优势强劲以及来自巴西的出口竞争减弱。供应量上涨快于使用量，期末库存上调1.32亿蒲式耳至17亿蒲式耳。季节平均玉米价格中间值下调20美分，预估范围3.1-4.1美元/蒲式耳。
预计高粱产量上调1900万蒲式耳，由于单产预估较上月上调3.6蒲式耳/英亩。高粱食用量、种用量和工业用量均上调，反映了高粱用于加工乙醇的数量在上涨。
本月预计18/19年除美国之外的其他国家的粗粮产量、贸易量和库存量均下调。欧盟玉米产量下调，主要反映了法国和德国的产量下调，罗马尼亚和保加利亚产量上调。巴西玉米产量下调，主要由于第二批玉米将在2019年早期开始播种。乌克兰玉米产量上调，主要由于降雨及时，以及并没有过热天气，提振单产前景。其他玉米主产国产量上调的国家有津巴布韦、塞尔维亚和摩尔多瓦，产量下调的国家有赞比亚和南非。大麦产量下调的国家有欧盟，上调的国家有乌克兰。
除了美国之外的其他国家的18/19年的粗粮贸易中玉米出口量下调的国家有巴西、赞比亚和南非，上调的国家有塞尔维亚、乌克兰和摩尔多瓦。17/18年巴西玉米出口量下调，主要由于2018年3月开始船运量低于预期。全球玉米18/19年进口量上调，反映了欧盟进口量创历史新高，越南和津巴布韦下调。除了美国之外的其他国家的玉米库存量较上月小幅上调，主要反映了巴西和津巴布韦的上涨多于赞比亚、南非、加拿大和俄罗斯下调。
稻米：本月预计美国18/19年稻米供应量较上月预估上调，主要由于期初库存上调抵消产量下滑。期初库存上调250万英担主要由于17/18年出口量下调350万吨抵消了国内调整用量。根据18/19年单产调研预估美国稻米产量下调210万英担至1.209亿英担。长粒米产量下调280万英担，中粒米和短粒米上调70万英担。稻米单产预估从此前预估7523磅/英亩下调了76磅/英亩。18/19年出口量下调400万英担至9800万英担，主要由于来自亚洲和南北的竞争压力较弱。期末库存上调140万英担至4360万英担，18/19年所有稻米季节平均农场价格中间值下调0.2美元/英担，预估范围11.4-12.4美元/英担。
预计18/19年全球供应量小幅下调，主要由于马达加斯加岛和伊拉克减产。全球贸易量小幅上调，主要由于巴基斯坦出口量和伊拉克进口量上调。全球出口量保持在历史高位。全球消费量和期末库存量分别小幅下调。
油籽：预计18/19年美国油籽产量1.356亿吨，较上月上调770万吨，主要由于大豆产量预计增加。预计大豆产量45.86亿蒲式耳，上调2.76亿蒲式耳。收割面积预期在8890万英亩，较7月大体持稳。首次调查大豆单产预估51.6蒲式耳/英亩，较上月预估上涨3.1蒲式耳，较去年纪录水平上调2.5蒲式耳。随着较高产量和初期库存较低，预计18/19年大豆供应量将达到50.40亿蒲式耳，较上月上调5%。随着供应量增加，预计美国大豆压榨量和出口量将分别上调1500万蒲式耳及2000万蒲式耳。大豆期末库存预计7.85亿蒲式耳，较上月上调2.05亿蒲式耳。
预计18/19年美国季节平均大豆价格8.90美元/蒲式耳，较上月中间值下调35美分。豆粕价格预计295-335美元/短吨，中间值下调20美元。豆油价格预计28-32美分/磅，中间值持平。
美国17/18年的变化包括大豆出口量的增长，压榨量的上调以及期末库存的下调。大豆出口量上调2500万蒲式耳至21.10亿蒲式耳，该数据基于7月的出口销售及装船量。压榨量上调1000万至创纪录的20.40亿，主要由于豆粕出口量上调。随着压榨量和出口量的上调，期末库存预计达到4.3亿蒲式耳，较上月下调3500万。
预计18/19年全球油籽供需情况展望，预计较上月相比，产量、出口量、压榨量及库存量均有所上调。预计18/19年全球油籽产量6.031亿吨，较上月上调1050万吨，主要由于大豆、葵花籽、棉籽、花生产量上调部分抵消了油菜籽的下调。全球大豆、花生及棉籽作物产量的提高主要由于美国产量的增加。葵花籽产量上调是由于欧盟产量上调，主要得益于欧盟南部和东南部良好的作物生长条件。相反的由于欧盟北部天气干燥炎热导致欧盟油菜籽产量减少100万吨。其他地区油籽产量变化包括，俄罗斯及乌克兰的葵花籽和油菜籽产量上调，主要得益于过去几周有利气候条件。
18/19年全球大豆出口量上调120万吨至1.825亿吨，随着美国大豆出口量上调及乌克兰的油菜籽出口量上调。全球压榨量上调120万吨至5.018亿吨。中国和欧盟的大豆压榨量减少部分抵消了俄罗斯油菜籽压榨量的上调及欧盟、俄罗斯、乌克兰葵花籽压榨量的上调。由于供应增加超需求，全球油籽库存上调830万吨达到1.199亿。
白糖：预计18/19年度期初库存上调71000短吨，NASS八月作物生长报告显示最新糖类作物产量达到510.7万吨。17/18年的甜菜糖产量减少34,353 STRV至524.1万，这是根据2017/18年的产量缩减估算得出的。基于NASS报告预测的甘蔗产量和收获面积，18/19年在路易斯安那州的蔗糖产量增加了191,000 STRV至178.1万，同时佛罗里达州的蔗糖产量增加了50,000 STRV，达到205万。17/18年人类消费量减少了135000 STRV至1211万，根据目前的增长速度预测18/19年讲减少了150,000 STRV至1250万。17/18年期末库存为210.3 STRV，库存使用比率为16.9%。18/19年期末库存预计将为226.1万STRV，库存使用比率为18.1%。较上月相比，墨西哥的糖供应和使用情况大体持平。
棉花：预计18/19年度美国棉花展望为期初库存、产量、出口量、期末库存较上月均有上调。
基于季度首次调查产量，2018年作物产量期上调4%至1920万包，期初库存上调40万包，主要由于17/18年的出口量和国内消费低于预期，18/19年出口量增加了50万包，达到1550万包。期末库存本月上调60万包。市场年平均价格在的75美分/磅，中间价较与上个月持平。
预计18/19年全球棉花期末库存本月预计下调1%，主要由于期末库存减少的部分与消费量增加的部分抵消了产量的增加。期初库存减少45万包，反应出17/18产量减少，消费量增加。18/19年全球棉花产量上调40万包，随着美国、阿根廷及土耳其产量上调部分抵消了乌兹别克斯坦、澳大利亚和土库曼斯坦产量下调。18/19年全球棉花消费量增长66万包，主要由于巴基斯坦上调30万包以及印尼、土耳其和其他国家产量略微上调。
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