为什么我会感觉中国大学教材很烂？

为什么我感觉中国大学教材写得我根本看不进去。有时候遇到一个问题想要查一查，去图书馆找别的教材发现几乎所有的教材都有着同样的编写思路，陈述同样的事情，遇到讲不清的地方同样略过，甚至用近乎同样的插图。唯一不同就是封面会写着「XX 大学出版社」。
我也不知道读着外国教材什么感觉。总听别人说外国人写的书可以跟着明确思路走。中国人编的教材是跟着一条条名词解释自己纠结去吧。

期权匿名回答 · 2023-2-12 13:10:44

这些书的目录编排基本上是这样的：
《高等厨艺：方法与运用》
章节一：番茄
1 植物物种起源概述
2 白垩纪时期的番茄化石
3 番茄的变种
4 番茄培育的气候条件
5 土壤条件
6 地域与生长周期的关系
7 营养素的使用
8 番茄与西红柿的区分
9 亚洲番茄与欧洲番茄之优劣对比
10 简单番茄烹饪
章节二：鸡蛋
1 恐龙统治地球的历史概述
2 鸡的物种演化
3 是先有鸡还是先有蛋
4 家鸡驯化史
5 家鸡的智商测定实验
6 其他卵生动物
7 为什么公鸡不能下蛋
8 肛门大小与鸡蛋质量的关系
9 鸡蛋的运输与长期存储
10 简单鸡蛋烹饪

期末考试试卷是这样的：
1 油温几成热时下鸡蛋？
2 为什么盐可以促进西红柿出水？
3 西红柿需要去皮吗？
4 请简述西红柿炒鸡蛋的过程
5 证明：做西红柿炒鸡蛋时可以使用双黄蛋。
6 做西红柿炒鸡蛋时需要使用白酒祛腥吗？如需要，请论证过程，如不需要，请说明原因。
附加题：
1 很多地区的厨师在做西红柿炒鸡蛋时会放葱花，请论证葱花使菜味口感变丰富的原理。
2 已测定油温120度，番茄水含量56%，鸡蛋6.5成熟，记此时刻为t0。设放葱花的时间为t1，求t1（单位秒，结果保留两位小数）。
3 求河北广平大葱和山东章丘大葱在普通西红柿炒鸡蛋烹饪行为中的放置量与放置时间。（此问答对加分，答错不扣分）

当你工作后，
你的老板：
“唉！现在的年轻人真是一代不如一代！连个西红柿炒鸡蛋都不会做，我招聘你来有什么用。”
经理：
“嗨，扩招后，现在的大学生都不学无术，天天在宿舍打游戏睡大觉，跟咱们当年没法比！”
你：
“啊？做西红柿炒鸡蛋之前，要先点灶吗？”

期权匿名回答 · 2023-2-12 13:10:55

不仅仅是你觉得，实际上是绝大部分人都觉得
好的东西永远是好的，不好的东西遗臭万年，永远不好
中国大学的教材，很多都是挂了个教授的名字，名义上是这个教授编的，实际上是他的研究生编的
为什么会这样呢？实际上就是由于导师一般年龄都很大，且忙于事务性工作，很少有导师真有时间能编教材的
而且编教材这种事，吃力不讨好，除了评职称，也没什么大用，花费的时间又多，导师当然不会干这种事，最好的办法当然是交给自己的研究生，省事省力，除了坑了一批又一批的大学生以外，确实没啥缺点了
我大学时，真的是想狠狠的吐槽，甚至是咒骂，国内的大学理科、工科的教材
由于知乎限制的原因，我不能用太过激的言语，但还是要用四个字——误人子弟

想要吐槽的不仅仅只是这4本微积分的教材，而是整个国内的理工科大学教材，尤其是物理学的教材

国内这些物理教材，编的比微积分的教材更垃圾

前两天还有人问，中科大这两本物理教材编的怎么样？

我把所写的答案附在这儿，大家可以看看
中科大物理系那套蓝皮书怎么样？为什么我要这样吐槽国内的理工科大学教材呢？
那是因为我真的认为，我们科研水平上不去的很大一部分原因，就和我们的大学教育有关系不管你认不认同，大学本科教育都是每一个将来要做科研的人，最最关键的阶段。
众所周知，大学主要靠自学，教材当然起了很重要的作用，国内理工科的大学教材，是完全不适合自学的
这一点如果不认同的，可以在留言区尽情的喷我，但即使你把我喷死，我也要坚持我的这个观点
目前来讲，国内的高中教材，编的还算是比较良心，也可能是经过多年的研究和改版，现在的高中教材编的质量已经比我们高中的时候，有了大幅提升，非常适合自学

我书柜里常备的，现在人教版的高中教材，内容通俗易懂，老少皆宜

真的看了太多欧美的优秀理工科教材，比如下面这些

上面这些微积分教材，随便挑一个出来都可以吊打国内的教材
还有两本很经典的小册子

如果你在大学，天天逃课，从来没有学过微积分，考试之前希望临阵磨枪，那这两本书简直是最适合你不过了
基本上你只需要用大半天的时间，就能看个大概明白，再花上两到三天时间，好好做做习题，基本上就能及格
然而国内是找不出这样简单易懂，老少皆宜的教材的，至少是我没见过
我认为国内大部分教材的突出缺点，是以下三点
1.该详细的地方不详细，该讲明白的地方，怎么都讲不明白，只重视结果，不重视过程
2.编书的老师好像普遍没有学过逻辑学，思路都是混乱的，先讲什么，后讲什么，从什么前提，得出什么推论，这些都没有认真思考
3.感觉编书的老师并不了解他的读者，也并不在乎他的读者，好像这本书写出来根本就没打算让人看，至少是没打算让人看懂
对于读者的数学基础是怎样的，也是完全不在意，比如微积分这样的基础学科，先讲什么，后讲什么，哪些步骤是不能省的，这些都没有认真思考过
举个例子，下面是国内国外教材讲牛莱公式，诸君可以对比

国内某教材介绍牛顿莱布尼兹公式的内容

普林斯顿大学微积分介绍牛顿莱布尼茨公式的内容

明显可以看出，普林斯顿这套大学教材不厌其烦，每一个细节认真给学生讲解，一点都不着急，也不落下细节内容
反观国内教材，生怕被人看懂了，能减则减，三步并作两步，两步并作一步，搞得人云里雾里，不知所云
…………………………………………
写在最后的一些话
1.这个答案能够引起大家这么高的共鸣，这是我写这个答案的时候，没有想到的
其实国内也有一些好的教材，也不是完全一无是处，但关键是太少，知乎上的大牛还是不少，有些大牛写的书就很值得一读，比如有个人叫，长尾君的书就写的很好
2.评论区里面有很多人说中国的教材是由于以前学习苏联，才导致这样
其实这也太糟蹋苏联了，如果你看过苏联的一些教科书，你会觉得人家编的也不差的，我觉得咱的问题，主要还是咱自己的历史原因
在中国古代社会，统治阶级首先是垄断知识，连字都不想让老百姓看懂，更何况一些高深的知识
有用的、好理解的知识，一定是要把它搞得很艰深，要加上各种术语，把一般老百姓隔绝在外面，让所有人望而却步，束之高阁
国内在60~70年代的时候，为了提高工农兵以及广大人民群众的素质，在毛主席的要求下，出过一大批通俗易懂的科普教材和读物
他当时要求：“教育必须为无产阶级政治服务，教育必须同生产劳动相结合。劳动人民要知识化，知识分子要劳动化
在这一指导方针下，那个年代普遍的知识类的文献都写的比较通俗易懂

比如这本网上流传的三大神书之一《赤脚医生手册》

有的书甚至就是为毛主席写的，比如李四光的地质学等等

李四光先生都已经过世几十年了，但我们确实还没有出现一个能够取代他的人

进入80年代以后就不行了，这一类通俗易懂的书就很少很少了
目前来讲，这样的局面正在慢慢改变，从长远来看，我还是持乐观态度
3.其实在看大学理科教材的过程中，我还有一个特别大的体会是，国外的教材非常注重思想上慢慢的渗透和改变

以这本书讲解的数学为例，书讲的完全是和数学看起来没有那么密切的内容，但会让你对数学产生极其浓厚的兴趣

在给你认真讲一个正式的内容之前，一定会讲一大堆看起来没用的东西，但是这些看起来没用的内容，往往都是能够帮助你，深入理解内在本质的东西
我们经常感慨于近代的物理化学，乃至天文地理的定理和公式，罕见中国人的名字
其实究其本质，是我们太注重结果，而不注重过程，过程实际上是非常非常重要的
4.我们经常讲中国的基础教育很强，大学教育为什么不强呢？这是一个值得思考的内容
下面这本书，我认为写的相当有价值，认真比较了中美教育间的差距，推荐一读

这本书在微信读书上可以免费阅读

5.下面这两本书，和数学的关系看起来不是那么大，但我相信你看完这两本书之后，一定会对数学产生深深的兴趣
这两册书在微信读书上都有，都可以免费阅读，十分推荐大家去看一看

这本书我是一口气一夜读完的，让我从根本上理解了微积分的思想

这本书可以说是神作了

之所以推荐这些数学的教材给大家看，是由于我们学理工科的，一定都是要学习微积分的，只是学习的深浅不同，与物理、天文相关的专业，基本上都是对数学要求很高的，与地质等相关的专业，就要差一些
但不管怎么说，数学都是打开自然科学的钥匙，费曼说，微积分是上帝的语言
我觉得这个话是完全正确的
6.关于线性代数，我补充一些内容

从评论区的内容来看，大家好像都不太喜欢这本书

我推荐大家看一看Girbert Strang的这本书

这本书写的质量是比较高的
B站上也有一些微积分和线性代数的视频，大家可以看看
线性代数的本质3blue1brown出品的内容值得一看
微积分的本质希望以上我所说的内容，能够对大家有所帮助

期权匿名回答 · 2023-2-12 13:11:20

记得上大学的时候学到心电图，学校发了两本教材，一本是统编的，继承国内教科书一贯的晦涩难懂，此处略过不提。还有一本是自编的，这本才是真牛逼，要不是年代久远丢了，真想贴上来给诸位知友开开眼界：
这本教材的名字好像叫《心电图教学图谱》。打开一看，真是货真价实童叟无欺的图谱，除了各类心电图的图像和诊断，其余一无所有……
一无所有……
更可怕的是这本书的教学方法。授课老师走进教室，把《图谱》往桌上一摊，自己拉了把椅子坐下，说：“大家自己看，有问题问我”。
现在想来这种授课模式太超前了，根本不是来教学生，分明是用于训练人工智能的！那本教学图谱是训练集，把一张张图片直接喂给学生进行机器学习……
我上学那个年代连iPhone都还没有出现，不像现在可以很容易的找各种教辅资料。讲真的，要不是有同学搞来几个不错的教学PPT，就学校发的那两本破书，我怕是到现在还看不懂心电图呢~

期权匿名回答 · 2023-2-12 13:12:19

谁写的数字信号儿处理这书，绿不拉几的，看一眼。
哎就这书编的，一道例题都没有，全是字儿，全是话儿，你不给例题我知道题怎么做啊。那考试又不是考默写，你要是考默写我都给你背下来，那做题，好歹给个例题啊。
泸～溪河～

期权匿名回答 · 2023-2-12 13:12:58

我不会的时候
外国教材：来来来，我跟你说，先这样，再这样，然后这样，em......打个比方吧，就像......，懂了吗？没懂再翻一翻前面的看看，这里还有文献，你仔细翻翻看。
中国教材：sb，这都不会，上nm的大学。

为什么我会感觉中国大学教材很烂？

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