想要快速准备一份营养又美味的工作餐其实一点也不难。
一、快手早餐，健康营养
首先我们来看看早餐怎么快速准备。
早餐的重要性不言而喻。早餐吃得好，我们一上午都会能量满满，但很多上班族早晨都不会起床做早餐，嫌麻烦，感觉不如直接在外面买点儿吃方便。其实自己在家准备早餐并不麻烦，我在这里给你们推荐几种快手早餐，每天早晨你只需要花上 10 分钟，就能吃上既营养又健康的早餐哦！
（一）饮品：牛奶、豆浆、稀粥、馄饨等
早晨刚刚起来，身体处于缺水状态，虽然要喝一杯温水，但吃早餐时我们还是习惯吃点稀的，如牛奶、豆浆、稀粥、馄饨等。
早餐喝牛奶是很有必要的，因为一天中其他时间我们不太容易想起喝牛奶，那早餐就是最合适的时机，既能为身体补充能量，又能与干食搭配。
当然，如果你不喜欢喝牛奶或乳糖吸收不好，豆浆也是不错的选择。现在市面上卖的豆浆机用起来都很方便，你可以在起床时就把豆浆机打开，等洗漱完毕，准备好主餐时，豆浆也打完了。如果嫌麻烦或时间来不及，直接冲一杯现成豆浆粉也不错。
如果你喜欢喝粥的话，也可以煮点小米粥、杂粮粥、杂豆粥等。你可能担心早晨来不及煮，没关系，现在有卖的专门煲粥的机器，前一天晚上预约，早晨起来就是现成的热粥了，很方便哦！你也可以在休息时自己包点儿混沌，放入冰箱里冻起来，早晨起床后下锅一煮，同样营养又便利。
（二）主食：快手蔬菜饼、全麦面包片、馒头片、小花卷、小包子等
早餐一般不用太多样的食物搭配，主要以补充热量和蛋白质为主，所以主食你可以选择饼类、全麦面包、馒头片、小花卷、小包子等。你可能觉得早餐做饼很麻烦，其实不然，最简单的煎蛋饼、蔬菜饼等，一般不超过 5 分钟就能搞定。
你可以提前准备一袋全麦面包，起床后把面包片放入面包机烘烤一下就能吃；或者用平底锅煎两片馒头片，或热一两个事先包好冻在冰箱里的小花卷、小包子等，都只需几分钟而已。
（三）推荐早餐搭配
我在这里给大家举个一个早餐搭配的例子：
1、饮品：牛奶约 150-200 克，或一碗粥约 80 克
2、鸡蛋蔬菜饼：取 50 克面粉，1 个鸡蛋，两根绿叶。把鸡蛋磕入面粉中，搅成面糊，蔬菜洗净切末后加入面糊中，加盐调味。然后在平底锅内加油烧热，把面糊摊在上面，两面煎至金黄色就能出锅了。
在这份早餐中，既有谷物，又有蔬菜、蛋、奶，称得上是一份全营养早餐了，它所提供的热量也足够你应付一上午工作和学习。重要的是，这份早餐不会花很多时间，基本十来分钟就能搞定哦！
怎么样？这么简单营养的早餐，你是不是也想亲手试试了？
二、快手午餐，均衡营养
下面我们再看午餐：
午餐是一天中非常重要的一餐，所以吃得要比早餐丰盛些，我们在前面的课程中也说过，午餐既要有谷类食物，还要有肉类、蔬菜、豆类等。如果条件允许，再加个汤就更完美了。
（一）主食建议：杂粮米饭、馒头、花卷、发糕、烙饼、面条、豆包等
午餐要选择耐饥饿又高产能的健康食物，既要补充上午的能量消耗，又要为下午的工作和学习做好能量储备。所以主食要以谷物类食物为主，以便能为我们的身体提供充足的能量。
如果是在家自己准备，那你可以提前把米饭煮上，面食就利用空闲时提前做好，冻入冰箱内，吃时拿出来直接热一下即可。为了保证摄入食物的多样性，你的米饭和面食中最好加些粗粮、杂豆等，如玉米、紫米、燕麦、红豆、绿豆等，做到粗细搭配。
当然，你也可以直接做蛋炒饭、肉丝炒饼、打卤面、炸酱面、炒年糕等，里面加点肉、蛋、蔬菜等，主餐配餐一次齐了！
（二）配餐建议：肉禽类、蛋类、蔬菜、豆制品等进行搭配
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