郑商所投教第84期 | 十分钟学期货系列——苹果期货第7讲

苹果具有较高的营养价值，含有丰富的碳水化合物、游离酸、果胶、钙、铁、磷及维生素A、维生素B和维生素C等。全球苹果品种共7500多种，广泛栽培的品种约百余个，目前我国用于经济栽培的苹果品种约有20多个。苹果的主要消费形式分为鲜食和加工两大类，其中鲜食为主，占比90%左右。
中国是世界上最大的苹果生产国和消费国，苹果种植面积和产量均占世界总量的50%以上，在世界苹果产业中占有重要地位。

第七节-苹果仓储企业运用期货案例

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