所谓经典白酒，就是经过几十年的市场洗礼存活下来的真正的干货，是各大小厂家开发新品的基础款，更是获得*大名酒称号的看家货。
先说清楚为什么是七大名酒，很多厂家都说自己是八大名酒之一，有的说是十三大名酒之一，到底该信谁的呢？其实自建国以后，八大名酒评过5次，大约每十年左左右评定一次，每次评出的名酒都不相同，一共评定出了白酒品牌17个：
茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒
具体评酒过程请见这篇回答：
中国白酒怎么排名的？有人对上面的地方性白酒不熟悉，但是如果我说，茅台酒、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都被评为名酒；五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒在四次被评为名酒，这就明白了选八大名酒该怎么选了吧，实际上长盛不衰的是七大名酒，今天就为说一说七大名酒中的顶梁柱和基础款，告诉大家买酒该买什么酒——少花钱、买好酒！
说明：文中价格为2020年8月23日京东价格，无旗舰店的参考了酒仙网，没时间老更新，附上京东链接自己看最新价格吧，以后可能会不定期更新。
[h1]一、茅台[/h1]先说茅台大家应该不会有意见吧？
茅台酒，酱香型，以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。
酿制茅台酒要经过两次加沙、八次发酵、九次蒸馏，生产周期八九个月，再陈贮三年，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年。
推荐久经考验的三款：飞天、王子、迎宾。
茅台、飞天茅台、五星茅台、茅台王子酒都有什么区别？
酱香型白酒品牌请见回答：作为口粮酒又不是很贵的酱香型好酒，你知道几款？
[h1]二、泸州老窖[/h1]泸州老窖推荐两款——特曲、头曲
可能有人不服了，为什么窖龄系列、1573不推荐？——这里只推荐久经考验的经典基础款。
什么白酒适合收藏？[h1]三、汾酒[/h1]该说历次评比都入选名酒的汾酒了。
汾酒，清香型，饮后回味悠长，酒力强劲而无刺激性，使人心悦神怡。
酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。酿酒师傅的悟性在酿造过程中起着至关重要的作用，像制曲、发酵、蒸馏等就都是经验性极强的技能。
为什么汾酒是国酒，价格却便宜，而且感觉不上档次？
[h1]四、五粮液[/h1]有什么入口不错的浓香型白酒推荐？
[h1]五、西凤酒[/h1]我国最古老的历史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。
酿酒原料采用高粱。高粱投产前需经过粉碎，要求粉碎度达到通过1毫米标准筛孔的占55～69%，未通过的为8～10瓣，整粒在0.5%以下。
大曲粉碎后通过1毫米标准筛孔的占35～40%，未通过的占一半。
西凤酒所用辅料为高粱壳或稻壳，但辅料投产之前必须采取筛选清蒸，以排除辅料味。辅料清蒸条件为圆汽后蒸30分钟。辅料用量控制在最低水平，即投料量的15%以下。
风格独特，口味绵柔，具有“清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香特长于一体，酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全，均不出头”的独特风格。
凤香经典系列凤香明显,名副其实，是在凤型工艺基础上发展、创新而形成的具有自身的独特工艺和独特风格的白酒,是典型的凤香型复合型。这款酒把传统西凤酒中凤香的“冲劲”调和了,口感更协调,易入口,真的不错，不过目前已经停产了，目前能买到的都是存货。
10年52度500ml 238元，经常208元就卖，另有20年445元，30年865元（不值）。至于华山论剑系列，本人讨厌这个名字，据说口味不错。
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防伪墨瓶西凤，纯凤香型西凤酒，55度500ml 109元，旗舰店、酒仙网居然都没有，只好参考专卖店价格了。
现在我们能见到的墨瓶西凤酒为防伪改良以后的新产品，所以一般都正规的称为防伪墨瓶西凤酒。用纯凤香型陈年基酒调制而成，口感清纯甘洌，具凤香型西凤酒典型风格，是高度凤香型西凤酒爱好者的珍爱。
另有绿西凤当地销量不错，但是除非好这口，否则还是别考虑了，这两款至少我是受不了。
[h1]六、董酒[/h1]董酒本身比较小众，风格独特，酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。既有大曲酒的浓郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒柔绵醇和与回甘，并微带使人有舒适感的百草香及爽口的酸味，饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。
董酒共有九个系列，分别为年份系列、特级国密系列、国密系列（主打系列）、紫运系列、经典系列、鸿运系列、贵董酒系列、定制酒系列和礼盒酒系列。其中，国密系列是公司的主打产品，是历次评为名酒的利器。
畅享版54度500ml 299元（两瓶价），有时候价格会329，等促销活动就行了，董酒经常搞活动，另有老贵董，89元，纯粮酿造，口感尚可，比较适合大众消费。
董酒所有的酒都使用纯粮酿制，百草入曲，名曰董香型，戏称药香型，所以有点中药味，比较小众，但5次评选4次进入名酒行列也足以见证其实力了。这两年董酒够拼的，经常搞促销，曾经买酒时顺手1分钱拍下了100ml的经典国密，这可是原价138的呀！
[h1]七、古井贡[/h1]古井贡酒的呈香、呈味的酯类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。含有适量的醇类和高级脂肪酸酯，这使得它入口绵甜、醇香清怡、口感饱满，并且在醇甜柔顺中透出幽香。特别是新发现的5-羟甲基糠醛，其适当的含量与酒中的醇类、酯类、酸类、醛类、酮类、酚类共同形成了古井贡酒幽香淡雅的浓香型独特风格。
香醇似幽兰，色清如水晶，是老古井贡酒的特点。幽兰--------这个比喻恰当，若有若无的悠长香气，确实有点兰花的特点。
古井贡的主打产品是年份原浆系列，喝过8年原浆，有中原酒的韵味，让人喝后回味，不会很浓、很烈，第二天感觉很舒服。原浆5年 50度500ml 198元，原浆8年50度500ml 439元，原浆16年50度500ml 669元，原浆20年50度500ml 788元。
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年份系列口味不错，但我觉得，老酒更有风味，色泽微黄，酒花密、小，闻着舒适、没有酒精味，口感不刺激，香气明显。总体而言，老古井还是不错的，与其花二三百买瓶所谓的年份原浆，不如花三四百元买瓶老酒。
用了两天时间，终于把七大名酒说完了，上面提到的都是各个酒厂经典名酒，总体上官方旗舰店价格略高，上面标的价格大部分参考的旗舰店，其他渠道实际买到的价格可能会更低，京东有时优惠幅度也很大，至于哪家价格最低，那就要看谁家搞活动了，这个没有规律，多看看、多比比吧！
最后放一个买酒秘诀：茅台带个镇，买时需谨慎。
泸州没老窖，马上往回绕。
汾酒加集团，基本要玩完。
西凤不带酒，必须躲着走。
五粮春醇液，其余都是孽。
洋河海天梦，其他不要碰。
古井不带贡，喝了浑身痛。
剑南没有春，别问真不真。
酒鬼变湘泉，绝对不值钱。
习酒写简体，直接瞧不起。
长毛非老酒，瓶子刷酱油。
大厂买嫡系，口诀要牢记。
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