从本质上讲：
佛教（主要指密教）中的手印是一种修行方式，佛教的手印来源于各个佛菩萨，不同佛菩萨及本尊的手印，象征着不同的愿力与因缘。
如禅定印，便来自于释迦佛在菩提树下禅思的一种手势。
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又如降魔印，释迦曾以此印降服邪魔。
（注意，不要被各种印的名字误导，结降魔印不代表能够降魔，印契是一种感应而非是某种法术，它仅仅表明你在同佛菩萨感应，从而获得加持。）
即“入我我入”：“本尊入我身,加持施护念;我入本尊身,恭敬勤供养;如是证悉地,尊我同一体。”
而道教里的手诀则是指一种施法方式。是促成符咒、法术应验的一部分。
比如“丁甲诀”就是用来召唤六丁六甲十二神将的，“天罗地网”诀就是布下天罗地网来抓鬼的。
各种手决都有着明确的指向。
而且，手诀往往不是单独作用的，一般须得配合罡步、念咒等仪式一同进行。
比如林正英电影里的许多场景：
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截图看不太清，应该是琉璃清火诀（降服厉鬼）或者是准提诀（消灾祈福）。
从形式上讲：
手印是用来“结”的，而手诀是用来“掐”的。
佛教中的手印主要以“掌”和“拳”两种形态构成的。极少出现手掌、手指各个部位交缠在一起，从结因难度上来说，比较简单，人人都做得来。
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而道教中的手诀则不然，手诀又叫指决，顾名思义，即手诀的各种形态主要是以“指”部的变化来区分的。
手诀的基本部分是“决文”（又叫诀目），即手掌或手指中的某个部位，这些部位往往都对应四相、八卦、九宫等等玄学概念，通过捏、握、掐这些部位，便能够与周天宇宙相连通。
《阴符经》有云：“宇宙在乎手，万化生乎身”。
因为造型各种反人类，所以对于普通人来说，许多手诀还是挺难掐的。
比如这个双白鹤诀，就挺难捏的：
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再有，手印的动作较为简单，所以结印过程往往是一气呵成的，但是掐手诀却需要按照步骤一步步来。（可以自行脑补《火影》中各种忍术的施法动作）
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差异还有很多，暂时就先更到这里，之后再慢慢补充。
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