看一个中年大叔吃饭,我居然看了80多集

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今日热点聚焦   2019-6-7 09:57   1672   0
2019年,“孤独”“焦虑”成了年轻人逃不过的坎。

“996”的上班节奏,让本来剩余不多的生活时间,都只能用于休息。更可怕的是,这样的孤独感随着忙碌,会逐渐减弱,最终麻痹我们的生活。

“我一个人住一年了,自己看电视,自己玩手机,自己吃饭。有时候被上司吵了,一个人在家还可以肆无忌惮的发泄,不用顾忌旁人,这样的感觉很好。”来自一名北漂者的独白。

什么时候开始,我们习惯于用焦虑对抗孤独,用发泄排解寂寞呢?




要论生活节奏,同为亚洲国家的日本,并不逊色于中国。

但在那里,却有一位大叔,将工作出差当作旅行,利用空余时间穿梭街头巷尾,只为寻找美食。

而他的这个行为,同时温暖了全球数亿人。

这位大叔,就是《孤独的美食家》中的井之头五郎,一个在工作之余,一个人吃遍日本的孤独美食家。





01

虽然叫孤独美食家,但五郎大叔却一点也不孤独,因为他只是单纯的享受美食,和吃美食时候的心情。

看到他吃饭,你会发现,原来品尝美食是一件如此简单愉悦的过程。

有一次,五郎大叔独自一人,来到位于日本札幌市中央区的成吉思汗烤肉店。




这家适合一个人去吃的烤肉店,简直是所有“肉食动物”的天堂。

一人一个炭火烧烤板,配上店里秘制的牛背肉、牛腩肉以及完全没有膻味的羊肉,再加上招牌成吉思汗烤肉,搭上加蒜蘸料,简直好吃到哭有木有。

画面里,看着五郎大叔把一片片独家腌制过的肉,放到炭火上,听着肉汁“滋滋”的响声。




夹起一块烤好的肉,放进酱汁里,搭配上卷心菜丝,再吃上一口米饭,肉汁的鲜香与卷心菜的甘甜以及米饭的软糯巧妙融合在一起。




用一句五郎大叔的话说就是:“真想一直这样吃下去啊”。




事实上,日本独到的美食,一直为全球推崇。从最著名的寿司,到各色海鲜食材,再到花样品种繁多的菜式,既有区域性,又有季节性。




对于烹饪,崇尚极致的日本人,会将所有美食的制作,倾注于精细的过程与营养搭配,体现了独到的烹饪美学。

每一道菜品都是小巧且精致,以至于在日本旅行的游客,都大呼吃不过瘾。

正如《孤独美食家》中对五郎大叔的描述:不被时间和社会所束缚,幸福地填饱肚子的那一瞬间,他随心所欲重获自由。

美食就有这样的魅力,习惯了中式美食的火爆与热辣,就去日本转转,体会不一样的匠人所烹饪出的匠心美食。


02

在日本,与美食齐名的,便是那些别具一格的建筑。

曾因像极了《千与千寻》中的“汤屋”而得名的重庆洪崖洞,一直备受国人的追捧。但实际上,在日本,这样巨大木结构层叠的建筑被称为“油屋”。

《千与千寻》制作所参照的建筑风格,正是日本爱媛县的“道后温泉本馆”。




这家日本最古老的温泉店,一直接待着络绎不绝的游客来此歇息,每天早上6点,店员会准时敲响鼓楼的钟,告知住客开始提供温泉。

在日本,能够在舒舒服服地泡完温泉后,再抿上一口日本清茶,坐在日式庭院里吹吹凉风,一定是非常惬意的体验。

除了温泉屋,还有《旅行青蛙》的游戏里,常被青蛙儿子寄回来的明信片中的日式城堡。




高耸入云的日式城堡建筑,从低到高,一层大过一层,远远看去像个“金字塔”。而在所有日式城堡中,最具盛名的,要属有着可爱网红“熊本熊”出没的熊本城了。




面积达98万平方米的熊本城,与日本的大阪城、名古屋城合称为日本三大名城。据说在熊本城里,有你见不完的熊本熊呢。




而提及日式建筑美学,最不可错过的,是日本禅宗的经典作品——枯山水庭院。所谓“枯山水庭院”,是精于艺术设计的日本,在把禅意与建筑美学结合后,研究出的作品。

对这一设计理念诠释的最好的,要数日本位于日本京都的龙安寺。




这座古寺里,最有特色的是由圆形和椭圆形小石子所铺成的路。

而在最著名的枯山水庭院中,有一个奇特现象:在地形平坦的庭院里,会有着以青苔镶边的岩石组,青苔外,又有围绕岩石散开的由灰色细卵石组成的同心波纹,如同水滴落到地面上溅起的涟漪一般。




身处这样的寺庙,可以清晰感受到四季变化留下的印记。

静下心坐在长长的回廊边,来一场、简单致远的禅意修行,遇见一个尘世外的自己,何乐而不为?


03

除了精美绝伦的日式建筑,日本更让人流连忘返的,是那些独属于日本的唯美景色。

看过《你的名字》的人,一定对日式有轨电车不陌生,片中三叶鼓起勇气逃课去东京寻找男主泷,其中就有一个在飞驒古川站换乘特急列车的镜头特写,堪称唯美。



当你坐上一段靠海的有轨电车,小小的车厢里,三三两两的人。车窗外是蔚蓝的海,和沁人心脾的凉爽海风,午后太阳的余温正穿透车窗,一切美好得像是童话里的情景。

夏日里,热了就随便找个站台下车,在街边的日式杂货铺里买一块冰镇西瓜,就着艳阳和海风,站在站台边的铁轨上,拍摄一张青春洋溢的相片,不用滤镜,就是满满的日式写真风格。




在“樱花之国”的日本,如果你错过了漫山遍野的樱花,也不必遗憾,还有许多日本特有的花,同样会满足你的视觉体验。


椿「ツバキ」


和《大鱼海棠》中的女主角同名的花朵,据说能从秋天开到春天,漫长的花期,决定了你大部分时间去日本,都能看到属于它的美艳。






「フジ」:日本紫藤


又称野田藤,生长方向为顺时针,凋零时也是顺时针。淡紫色的花朵,大约可以垂吊20cm至80cm不等,有种薰衣草的既视感,但这样可爱的花,还会夜幕降临时,将自己的叶子卷曲起来,仿佛同我们睡去一般。




除了花,日本的红叶也非常出名。到了9月-11月的日本“红叶季”,整个日本都会变成一片红色的海洋,美艳无比。




相比于樱花季的热闹,红叶季的宁静悠远感,更胜一筹,随手一拍,便是一张旷世美景。

如果等不到秋季,“夏日祭”会带给你想要体验的一切,包括美食、美景与文化风俗。

日本的夏日祭和国内的庙会相似,都是一场传统文化的盛宴。这一天,无论老人小孩,都会身着华丽的和服,上街游玩。




而日本每个地区,都会有不同主题的祭祀表演活动,是一次你与日本民族文化近距离触碰的最好时机。

在盛夏的夜里,感受灯火通明的街道,品尝街边古屋里的美食,再喝上一杯烈烈的烧酒,看漫天灿烂的烟火,这,大概就是旅行最好的状态吧!

你也想来一场这样奇妙的异国之旅吗?不要犹豫,这些,全日空航空都可以给你。





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粗略的算了一下,距离一次免费日本旅行,你还有11次机会,先到先得哦。
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