做单一国家咖啡生豆贸易有市场吗?

论坛 期权论坛 study     
徐夕   2018-11-3 05:06   11356   2
        本人在肯尼亚,目前大多出口欧美,超过75%。对肯尼亚的咖啡农场也有过初步调查,造成这一现状的很大一部分原因可能是殖民时期遗留下来的咖啡农场主多为欧洲人。
        萌生做肯尼亚咖啡生豆贸易,一是因为对肯尼亚较熟悉,因为工作关系与政府系统接触也较多。二是相对来说,咖啡是我更感兴趣的行业,因为自己喜欢。 最大的疑虑是目前只做肯尼亚咖啡,将来如果情况好,会拓展其他国家和地区。
        想请咖啡行业前辈们帮忙解答:
        1. 单国咖啡贸易会不会有市场局限性,比如大多烘焙商购买生豆多是一次买好几种生豆 ? 2. 市面上咖啡生豆卖家是从其他国际贸易商进货,还是自己单独从产地进货?3. 其他建议
分享到 :
0 人收藏

2 个回复

倒序浏览
2#
蛋蛋IN北京  4级常客 | 2018-11-3 05:06:55 发帖IP地址来自
谢邀!
我接触过几个只做單一国家的生豆商,所以沒多大問題,尤其您己經在当地有企业,政府及当地关系成熟,这些都是想做这个生意的人沒有的,是他们覺得最困难的,因此我覺得您这很有可為。
首先,
1. 肯尼亚也分精品豆及商业用豆,商业用生豆价大约40-60元/公斤/RMB都有,当然价格是和品質有关的。对任何烘焙商而言,質量和价格只要在合理的性价比,就会接受。注意了, 是質量和价格之间的关系比~
2. 精品的肯尼亚豆,我覺得在中国大陸市場太过于少,不同的產区、庄园的种植环境和处理方式,都会使风味不同。目前看国內的肯尼亚豆,就那几家,有点貧乏。
3. 承上,沒有更多的人在為我们的肯尼亚精品咖啡在当地做努力,很可能国內就只能从其它国家,或肯尼亚的二道販子手上拿貨,其貨的品質我們就不能掌握,更別说特別好的貨,肯定就被長期合作的欧美国家抢走了,現在,或许我们就只能買人家剩的。

所以我建議,
1. 您有很好的当地基礎,这生意可以做
2. 要有能力找到好豆子(可能团队里要有決策者能有生豆及熟豆的品鑑能力,最好考CQI Qgrader证書)
3. 多參加肯尼亚国家咖啡舉辨的生豆比賽,參賽的品牌或庄园都会拿出好豆子比賽
4. 国內要有人在咖啡供應链上的生豆和烘焙圈上做渠道工作,經常交流和舉辦CUPPING会
5. 国內要有自己的仓库和管理發貨
6. 保证及維持生豆品質和不虛高的价格
7. 每年產季到时,都能有新產季的新豆
8. 船期到国內最好不要超过三个月(也和生豆品質及新產季新豆的使用时间,二者有关)

我覺得,好商品不怕銷售的問題
3#
Peter Tam  4级常客 | 2018-11-3 05:06:56 发帖IP地址来自
看来你没有接触过咖啡贸易,想要做咖啡也不是不能做。但是你首先要找到你的生存空间。

因为肯尼亚的咖啡交易历史悠久,应该是有一个传统的途径。没有空了几十年的市场空间等着你去做。

就像美国人提出的精品咖啡,就是为了从原有的咖啡经销商手里争取一部分市场。所以你也可以考虑利用一些时髦的概念,来争取一部分市场。

欧美是主要的传统咖啡市场,传统的销售途径自然是要走向欧美。中国咖啡市场至今规模有限,经营单一国家咖啡豆销量不会很大。你可以按照目前有的统计数据和前几年的增长率做一个计算,看看中国咖啡市场近五年内可以达到一个多大的市场规模。然后计算一下肯尼亚咖啡的占有比例,估算一下总销量是多少。

国内有大型生豆贸易商,他们也会从国际上采购,包括期货市场。所以他们的采购量恐怕是占到了大多数。而你这样的小商人恐怕不好跟他们打交道。我的朋友就有想做乌干达咖啡的,虽然国内有乌干达的合资公司,专门销售乌干达咖啡。结果估计还是做不成。

所以如果你想做,那就要找到自己的生存空间,也要看你是否具备打开国内市场的能力。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

积分:
帖子:
精华:
期权论坛 期权论坛
发布
内容

下载期权论坛手机APP