梅县腌面做法培训哪家好

cn#apuVpQkafQ · 2018-4-30 02:44:50

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主料碱水油面1斤葱2棵蒜瓣4个猪油适量盐适量酱油适量鸡粉适量
步骤
梅州腌面的做法步骤11.市场买好的熟碱面，我们这边叫油面，没有的话可用其他面条代替，但是口感会差些
梅州腌面的做法步骤22.水开后放入面条焯至再煮开马上关火
梅州腌面的做法步骤33.倒入菜蓝滤干水
梅州腌面的做法步骤44.切葱花，剁蒜末
梅州腌面的做法步骤55.油锅热了放入猪油
梅州腌面的做法步骤66.油热了关小火，将蒜末放入炸至金黄，不要炸过头会发苦
梅州腌面的做法步骤77.炸好了
梅州腌面的做法步骤88.面条倒入大碗中，放入酱油，鸡粉，盐，葱花
梅州腌面的做法步骤99.从锅里倒入刚炸好的蒜末和猪油，焯面条和炸蒜末最好分开两个锅同时操作，这样可保证面和调料时还是热的，冷了猪油容易凝结
梅州腌面的做法步骤1010.充分搅拌均匀
梅州腌面的做法步骤1111.简单美味的腌面就可开吃了

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