区块链在茶产业的应用前景浅析

自2008年中本聪（比特币的发明者）第一次提出“区块链”（Blockchain）概念至今，区块链已发展成为当今全球最热门的信息科技之一。当前业界对于“区块链”的暂无统一定义，从应用视角来看，区块链是一个分布式的共享账本和数据库，具有去中心化、不可篡改、全程留痕、可以追溯、集体维护、公开透明等特点。关于区块链的更多定义及特征笔者这里不再进行赘述，感兴趣的朋友可以网上搜索一些科普文章或者参阅《精通比特币》、《区块链：新经济蓝图及导读进行系统性理解和学习》等书籍进行系统性学习和理解。

当前社会各个领域都在寻找与区块链技术对接的切入点，以实现技术概念与产业的融合落地。茶产业作为我国农业经济的重要组成部分，也应主动寻求与区块链技术的有效融合，发现区块链应用场景。笔者认为，在当前中国茶业发展现状下，区块链在茶产业应用的主要应用场景将主要集中在以下几个方面：

1.追溯体系
随着对食品安全的要求越来越越高，为准确掌握茶叶生产、加工、销售各环节中的信息，近年来各大型茶企、地方性区域品牌陆续引入并应用了追溯系统。
当前的追溯系统主要使用的是RFID和二维码（或条形码）技术，均已比较成熟，但也存在一些较明显的缺点。首先是安全性问题，当前系统的数据普遍存储在数据中心，一旦遭到破坏、人为篡改，可能造成巨大损失；其次无法保证每个环节人工录入相关信息时不出现差错，而且各环节彼此独立，缺乏信任机制。

而区块链技术可以完美解决以上问题，利用区块链技术，可以将茶叶产销各个环节产生的数据全部上链，数据一旦上链便不可篡改也不会丢失，此外，区块链可以构建各节点间的信任机制，有效保证录入信息的质量。
从茶业界新闻来看，西湖龙井、云南普洱茶和武夷岩茶均已开始进行区块链技术在溯源防伪方向应用的有益尝试。

2. 物联网
目前制约茶产业物联网大规模发展的因素之一就是应用成本和维护成本高。传统物联网是中心化管理，随着物联网体系扩大，终端设备暴增，数据中心的基础设施投入与维护成本难以估量。

而区块链技术的应用将使这些设备实现自我管理和维护，直接省去以云端控制为中心的高昂维护费用，降低互联网设备的后期维护成本，有助于提升茶产业物联网的规模化发展进程，或许茶产业物联网真的迎来了新的春天？
3.茶叶供应链
传统茶叶供应链分属于不同的平台，看似相互链接的一个网络，其实业务相对独立，无法快速有效完成信息交换，协调效率低，难以真正实现供应全流程的共享。

若将区块链技术应用到茶叶供应链，由于数据在交易各方之间公开透明，从而在整个供应链条上形成一个完整且流畅的信息流，这可确保参与供应的各方及时发现供应链系统运行过程中存在的问题，并针对性地找到解决问题的方法。此外，区块链技术所具有的数据不可篡改和时间戳的存在性证明的特质能很好地解决供应链体系内各参与主体之间的纠纷，实现轻松举证与追责。区块链的应用将显著提升茶叶供应链管理效率进而提升茶叶企业整体工作效率。

4. 茶叶生产保险
茶叶生产保险品种小、覆盖范围低、界定难度大，经常会出现骗保或保险金不到位事件。若将区块链与茶叶保险结合，能够有效简化保险流程，最大限度保持保险过程的公开透明性。

因为智能合约是区块链的一个重要概念，所以将区块链用到茶叶保险领域后，会让茶叶保险赔付更加智能化。以前如果发生大的农业自然灾害，相应的理赔周期会比较长。将智能合约用到区块链之后，一旦检测到灾害，就会自动启动赔付流程，这样赔付效率更高，能更有效保护茶农权益。

区块链技术在有着去中心化、信息不可篡改、开放、自治等优点的同时，也存在性能和效率的问题。本质上讲，区块链技术的应用对于信息化水平要求较高，基于当前国内茶产业信息化和现代化水平，因而从现实技术角度来说，区块链与现有的中国茶产业可结合的切入点还比较少。但区块链技术本身的某些优点也正是中国茶产业向信息化转型所急需的要素，故基于区块链技术对传统茶产业的升级改造，或许是中国茶产业现代化发展的新的突破口？我们拭目以待！