兴宁区市场监督管理局举办2019年餐饮服务食品安全管理提升培训班

   为进一步提升城区餐饮服务单位食品安全管理水平，有效防控食品安全风险，6月26日上午,兴宁区市场监督管理局举办2019年餐饮服务食品安全管理提升培训班，城区近200家大中型、单位食堂和农家乐等餐饮服务单位负责人参加此次培训。
   培训前，兴宁区市场监管局副局长丁玮同志进行了开班动员讲话，要求参会企业认真听课，并根据培训内容引导，会后自觉主动提升，加强内部培训，守法诚信经营，坚守食品安全底线，共同营造健康安全的饮食消费环境。本次培训班邀请了餐饮服务食品安全管理业务方面的专家，从服务企业、贴近企业切身利益的角度出发,重点就食品安全管理新思路-4D标准化管理及《餐饮服务食品安全管理操作规范》内容进行精讲。授课期间，老师结合大量的案例，用通俗易懂的语言，就合理规划、降本增效，4D即整理到位、分类到位、培训到位、执行到位的具体操作方法，《餐饮服务操作规范》具体内容等进行了细致的讲解，帮助企业进一步了解餐饮行业发展新趋势，管理新方法，引导企业推行标准化、智慧化管理新模式来保安全、防事故、降成本、提利润，促进企业规范管理、提升效率、优化服务、确保食品安全等。
   与会人员纷纷表示，借助此次培训机会，切实了解了食品安全管理规范化、标准化的重要性，加深了对《餐饮服务食品安全管理操作规范》理解和认识，并表示将主动开展管理提升工作，切实保障食品安全。