微观经济学：供求关系解释，以冰淇淋为例？

上面是供求这一章的例子，解释是是供求关系变化，但里面的供求不变，供求量变的解释模糊不清。我的理解是天气炎热会引起供求的变化，因为商家会觉得炎热天气下，冰淇淋卖的好，但是书上说天气热不好影响商家的销售愿望，有没有大神可以解释一下，为什么天气炎热没有影响商家的销售愿望。