鸡蛋过敏可以吃蛋黄吗？

鸡蛋过敏宝宝长期不吃鸡蛋不但会影响营养摄入也会影响生长发育。鸡蛋过敏宝宝可以吃蛋黄吗？是不是鸡蛋过敏了，含有鸡蛋的食品都不能吃呢？今天就和您聊一聊鸡蛋过敏怎么办？建议点赞收藏！
除牛奶过敏外，鸡蛋是最重要的过敏源，婴幼儿多见。鸡蛋过敏最常见的表现是进食鸡蛋后2小时以内出现皮疹瘙痒，荨麻疹，恶心，呕吐，腹痛腹泻，严重的还会诱发喘息胸闷，呼吸困难，口周肿胀等。
鸡蛋的致敏蛋白主要存在于蛋清中，包括卵粘蛋白和卵清蛋白，其中卵清蛋白对热不稳定，加热或者高温烘焙后易被破坏，所以
对于大多数的宝宝来说高温烘焙后的鸡蛋制品也不会诱发过敏症状，轻度过敏宝宝是可以吃饼干，蛋糕的。
蛋黄中含有卵黄蛋白，几乎很少会诱发过敏症状，也就是说鸡蛋过敏的宝宝如果轻度过敏症状是可以吃蛋黄的，并且蛋黄中营养丰富，含有维生素A和胆固醇，卵磷脂等。需要鸡蛋煮熟，蛋黄少量添加，没有症状就可以吃。
但是如果有严重的过敏症状需要在医生指导下管理。
还有的宝宝吃鸡蛋后没有相关的症状只有过敏源阳性，级别＜2级，这种属于致敏状态，也不用避食鸡蛋，需要随时观察症状。
还有很多鸡蛋不耐受阳性的宝宝，一般避食鸡蛋清1~3个月后是可以吃，大部分宝宝也可以吃蛋黄，没有必要长期避食。