为什么称华莱士的套餐为“喷射套餐”？

看到抖音上很多人都说华莱士什么“喷射套餐”
所以到底是什么意思……还有为什么要说喷射套餐啊

a49h · 2022-6-25 20:58:18

我在华莱士做过两年的店长，现在已经离职，这个话题我觉得我可以回答一下!
首先，吃华莱士会拉稀可能是两个原因引起的!
第一种是两种食品混合后的反应，冰可乐加上辣的，油炸的东西，肠胃不好很容易就拉肚子，再加上华莱士有些产品确实比较辣，用辣味粉腌制的，腌制好如果皮肤碰到那个辣的汁会感觉很热，而且很持久，这个没办法怎么说，只能少吃一点或者不要去吃!
第二个原因也是最普遍的原因，卫生问题!因为华莱士给员工开的工资太低了，我是在广东省汕头市(经济特区)，今年才升到一小时11块，月休两天，还有两百块钱全勤，不包社保，不包吃。这带来的问题是什么呢?招到的员工素质一般且很难做长久!要不就是那些十几岁辍学的小孩(有童工)，要不就是年纪偏大的家庭妇女!
而华莱士的工作是很辛苦的，员工需要掌握全部岗位，包括卫生清洁!比如制冰机的清洁程度，腌制机的清洁程度!我估算过，一个班次要6个人才能完全应付，可很多餐厅一家店都没有六个人啊，大家忙完一天累得要死，搞卫生自然不积极!
所以卫生情况主要分店，往往那家店生意很好但是东西吃了就是不好吃，就是拉稀!而有些生意一般的店，更有时间搞卫生，所以就相对好一些，当然也有一些店是因为自己把口碑作砸了才导致没生意的!
所以总结一下，肠胃功能脆弱者，慎入，后面的那个就只能看运气或者看第一感觉，一般进餐厅没闻到什么异味的或者厕所是干净的，垃圾箱也是干净的店，问题就不大!
先写到这里，有想了解的可以评论或者私信我
另外吐槽一下我这个区域的工资!
兼职员工9.5/h 正式员工11/h，训练员11.5/h，餐厅副店长底薪+绩效3300左右(月休4天，每天工作8小时的情况下，加班按一小时11.5计算)，店长底薪1400+各种补贴+绩效3500-4500，另外还有投资的单店股份分红，一般的店长只有一家店，那些很早加入华莱士的店长有可能有其他店的股份!一般是百分之十(餐厅1w利润分店长1000)，少数7.5，12.5，15!这个是当地营运公司决定的!
现在是晚上11.08，在学校刚刚解散，太困了，先睡了，明天再继续说!
更新一下，如果遇到吃了拉肚子的行为可以直接打12315或者找一下餐厅店内的投诉电话打过去投诉!
另外讲一下我离职之前公司对食品安全的制度(21年5月)，不知道现在有没有差别!
首先每个星期至少登记2次进货台账，内容就是进货的品名，保质期，规格，数量，生产商等等，主要是为了应付政府部门检查，个人觉得没什么用!
第二个是每个月店长对餐厅进行自查，有一份表格，内容基本就是检查卫生间啦，地沟啦，保质期了，员工健康证日期啦，还有餐厅一些容易忽视的细节!这个我个人感觉有点帮助，美中不足是内容较少，不够全面!
第三是督导每月也会来餐厅做食安稽核，表格内容跟店长自查版本差不多，但是有些督导检查严格的多(有些压根不来)，稽核的分数跟店长的薪资挂钩(因为我收入比较高，所以对我来说影响不大，而且我的分数一直是比较高的，且我的餐厅是样板餐厅!)
第四是培训班或者公司领导下店抽查(一般是培训部)，这种就比较蛋疼，拿我的餐厅举个例子:
早上九点钟开门准备，需要将大厅桌椅复位，后厨两个油锅清洗滤油或换油，腌制半成品(全鸡，鸡腿鸡翅，腿肉，肉丁等等)，一般是安排三个人开早，人手不足的时候只有两个人(当然有时候也会有四五个人，但是一般都是只有寒暑假才有这么多人)，然后如果十点多刚好弄完来货，碰巧遇上检查，他们进来十几个人，不帮忙就不说了，还要执行什么进货流程，乱七八糟一大堆，这个时候店内的生意跟外卖是不能停的，然后那些领导就开始挑刺了各种挑刺，搞得员工怨声载道，感觉他们没把普通员工当人，只是单纯输入指令就会完美运行的机器(11元/h)
还有一个就是公司后台有人专门在看监控，美其名曰顾客体验官，也是各种挑刺吧(也有真心为餐厅着想的吧，我的餐厅没被说过，但是有其他店长经常抱怨!)
不解决招聘难，工资低的问题，不解决员工保障问题，而一直给员工的工作量，这是我认为恶心的地方，所以我经常想方设法给员工加工资，但是经常超过公司给的工资比例(营业额的百分之十五)而导致被扣绩效，不过我对扣那几百块没什么感觉，还没喝一顿酒多钱!
当然公司也有按灯制度，就是通过监控或在现场抓到一些触犯红线的行为立刻关店，好像是东西掉地上然后拿起来卖，原材料过期等等，有听说过这些案例，只是比较少。

期权讲堂 · 2022-6-25 20:58:24

没有撤退可言……

q2lz · 2022-6-25 20:59:11

      昨日，家里给予钱财，失而复得，偶有想钦点外卖之念，非汉堡炸鸡不可，丈量肯德基，远甚，丈量德克士，更远乎，刨根问底，顺藤摸瓜，忽逢华莱士，心内暗喜，遂下单汉堡鸡腿各二。
      与朋友叙旧回还，大快朵颐，本以为美艳不可方物，后知乃喷射套餐，午后一两个时辰，乃相安无事，后几个时辰一泻千里，吃药无果，一浪更比一浪高，一次更比一次强，吾本以为，喷射套餐持续时间几近到矣，呜呼，吾乃壮汉之身，却无奈化作柔弱之体，凌晨五点，无法入睡，吾甚痛之……
      奈何事后听朋友言，华莱士乃便秘良药，乃翻遍知乎，博览群言，竟现数多战友与吾同怜，吾更痛之……
      吾乃布衣，无贡献之德，但有出钱之事，本以为，千金可买良品，却不想，千金令吾憔悴。行内皆言，顾客乃上帝，吾虽不及上帝之姿，却亦行上帝之责，奈何吾虚脱至今，分毫不曾闭眼，难得周末，竟落得如此田地，该如何是好……
      噫吁嚱，危也，平日之时，吾身壮如牛，竟在一夜之中，虚脱无力，感到体内雷声阵阵，不由得气极而泣，恐一夜无眠，但已成定局……
      劝君不吃华莱士，进肚喷射至清晨。此乃前人之泪，慎记，慎记。
谢谢hxdm的喜欢与评论，那么事情来了，华莱士爆出卫生事件。
首先，无论你吃过几次都没有不舒服，都不要因为这个来说华莱士的品质没问题，那可能是你运气好，但是一个店铺是千千万万个店铺的缩影，你以为他们只在那一个店铺卖清洁剂炸鸡、地板炸鸡、苍蝇炸鸡么？怎么可能？
而且我这个人呢，基本上算上很耐造的，只要不是贼冷的配贼热的，我都不可能肚子疼的好吧，平时吃油炸食品也不是一次两次了，就算让我喝一小瓶油我都只可能是恶心干呕而不是喷射，所以别和我说什么耐受不耐受，这方面我肯定没问题。
我不崇洋媚外，不觉得外国的月亮比中国圆，但是有一说一我吃肯德基确实没难受过，不能死磕配料，只能说人家的管理是真的到位，我宁愿花大价钱去买肯德基，麦当劳，也不愿意再看华莱士一眼，你中国人自己的牌子，自己的企业，你都不能让自己的同胞放心吃，可真够丢人的。
劝君不吃华莱士，毕竟就算你是铁打的身体，万一华莱士给你油锅里不小心打翻了一瓶硫酸怎么办毕竟这次还是清洁剂进油锅呢，硫酸也不是不可能，是吧
《狗头保命》

以下为根据新闻报告编写，大家看个热闹就行了，毕竟也不是我去打工。。。
近日无事，遂去华莱士做工，心中暗喜，因平日喜炸鸡，但无奈管控甚严，此乃不可多得之良机。
今日至店，金碧辉煌，香味扑鼻，轻吞口水，其味妙甚，如勾吾心也。
转至侧厅，现一小门，公曰：“汝于此进，顺墙而走，非见光，不得止！”遂开门。其中漆黑无光，但复有嗡嗡之声引导，不绝于耳，吾甚惧，不敢入，奈何公曰：“汝与吾议，有印为证，汝岂要悔乎？”无奈遂入，环境之差，不可一言而语。
后几日，同蚊蝇相处融洽，不复怕，乃加紧工作，望加奖金。
不料今日，炸鸡排至地，再炸，复地，公曰无事，捡起掷入油锅，复炸。
再乎，除油垢，威猛先生滴滴入锅，想必其已不复威猛。看锅中油，甚黑，再看，更黑乎，此乃百年传承之老油，以此油烹炸，必滴滴入味。
偶然闲来无事，翻箱倒柜，望寻糖而嗜，但见蝇兄附着于一处，翻开乃泔水鸡腿，吾悔意大盛，同为华夏人，怎能假此物谋害同胞？
呜呼，我泱泱中华，岂得沦落至此？

nv8h9 · 2022-6-25 20:59:34

年轻人还是不要不信邪

sullivanwei · 2022-6-25 20:59:52

一次吃了华莱士后没什么反应，心里还觉得不过如此，第二天上击剑课正和一个黑人留学生对剑，喷射禁咒悄然降临，从此学校流传有节击剑课的学生被黑人打出屎来了……

为什么称华莱士的套餐为“喷射套餐”？

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