为什么大米不能炒，但是大米股票可以随便炒？

5月22日，中国杂交水稻之父袁隆平院士与世长辞。

不仅仅中国上至国家领导人下至普通老百姓都在缅怀袁老，就是联合国也发文悼念。

袁隆平院士不仅解决了中国的粮食安全性问题，更解决了全世界的粮食安全问题。

大米，作为粮食安全的头号要素，是中国每年中央会议的头号议题。

更重要的是，中国大米价格长期保持平稳健康，目前基本稳定在每斤两元多。

作为这么重要的物资，为什么没有人炒大米，难道大米没有炒作价值吗。

难道是大米炒不动吗，过去的一年，铁矿石价格被炒上了天，连续创出历史新高。

如果炒铁矿石的大军，那怕是中国的炒房客进入炒大米行列，我相信，大米的价格立刻炒上了天。

炒房价都能快速炒上去，炒大米要比炒房容易多了。房子可以住的小点，或者租房，但是大米不能不吃，一旦大米出现供应困难，相信米价立刻飞上天，还会出现社会的剧烈动荡。

那么，真的没有人炒作大米吗？真的大米炒不上去吗？

当然不是，是因为国家已经把炒作大米这件事提前做好了应对准备工作。

这个准备工作就是把大米严格区分为保障体系和市场体系。

保障体系就是大米的供应设立了国家粮食储备局，听到这个名称，大家就知道了这个部门的作用，是保证粮食尤其是大米的供应安全的。另外，就是给种粮农民补贴，保证粮农的种粮积极性。还有，就是一旦出现抢购大米，就会采取限量凭身份证每人限价的措施。

更重要的是，一旦出现囤积大米然后高价卖大米的情况，就会政府限价，直接给炒大米定罪。就像疫情的时候，高价炒口罩就直接处罚甚至拘留。