天弘基金消费组：对植物基产品需要关注品质和口感

针对近期市场关注的植物基食品，天弘基金消费组表示，国内消费者目前仍然走在追求口感口味的路上。主打健康概念的产品，也大都是在满足口味的基础上再去谈健康。对植物基类产品，需要关注品质和口感。

近期非乳饮料子版块迎来较大涨幅。非乳饮料板块的异动主要系全球知名的燕麦奶品牌5月18日在纳斯达克上市，市场预期较高，带动国内市场对于植物基饮品的关注度。

植物基产品从2019年火热的人造肉到现在的植物蛋白饮品。在欧美市场的火热，很重要的一点是它们代表了新兴的素食主义者与环保主义者的生活态度。并且作为欧美传统食物肉蛋奶的替代品，植物基食品是较为新奇小众的产品。但是在中国，消费者仍然走在追求口感口味的路上。主打健康概念的产品，也都是在满足口味的基础上再去谈健康。中国植物基的美食数不胜数，大部分人造肉与燕麦奶的产品口味，还达不到在中国大面积推广的水平。预计这一类产品还需要在品质和口感上进一步提升才能真正获得市场认可。

植物基肉制品
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