陆家嘴喜提粤菜老字号！听说记忆里的“港风滋味”它都有？

用真材实料还原正宗的怀旧味觉

来自1998年粤菜老字号（逸荟）旗下全新品牌
「易麟居」新店开业
坐标就在陆家嘴！

不仅能在近1000㎡的餐厅尽览黄浦江全景
还能享用地道的粤菜黄金时代精致美食
纯手工现包现做的每一道点心
每日新鲜直送的世界海产
100%真材足料的传统香港老菜
... ...
小贱决不允许你们错过这里的任何一道菜~

「易麟居」是1998年创始的粤菜品牌（逸荟）旗下全新升级品牌，新店坐落在了繁华的陆家嘴地段，为魔都吃货带来一道道经典的粤式风味，小贱当然要带你们抢鲜来吃啦~

以瑞兽“麒麟”为形象的「易麟居」把整个餐厅打造得古色古香，刚入内就有两尊金光闪闪的“麒麟”迎宾，等候着大家的到来呢。

将近1000㎡的超大空间宽敞通透，光亮的大理石地面、富有质感的墨绿色座椅，暖黄的灯光...复古中又不失现代优雅感。

除了大厅用餐，「易麟居」还设有临江包房，分别取名为“喜凤”、“鸿福”、“天禄”、“万寿”、“千禧”、“金麟”、“麒阁”，每个名字都颇具中国传统意蕴，绝对是年末亲朋好友聚餐的好地方~

最吸引人的是，其中的3间包房可以透过别致的落地窗，无死角＋超近距离欣赏绝美黄浦江景哟！

茶杯与酒盏相容，华丽灯饰与古铜隔板交织，伴随着江景风光，听着耳畔熟悉又经典的粤曲...小贱觉得，在这里吃饭对老饕客来说绝对是种极致享受。

“飲咗茶未”饮啖茶，食个包

对每一个吃货来说，粤菜永远都是无法抗拒的经典菜系。从小爱看TVB的小贱，自然是对粤式早茶有一种迷之好感，对那一盅盅冒着热气的点心垂涎已久~

小贱听说呀，「易麟居」的每一位大厨都是来自粤港澳的烹饪大师。在透明饼房内，每天都用新鲜食材现场包制点心，现点现做~

点心、炸物、肠粉、粥品...菜品样式足以让小贱挑到眼花。而一盅两件的点心价格完全不贵，人均百元足以尝遍各色美味，妥妥的性价比之王~

来体验正宗早茶的小贱，自然是要滚一遍点心菜单的啦！

星级鲍鱼酥

这一道创新推出「点心饼房」驰名香江的「鲍鱼酥」，名字里就透露着一股霸气，食材更是用到一整个鲍鱼，壕到飞起！

点心师傅悄咪咪透露，每个鲍鱼酥都严格把控食材的新鲜度和份量，就连每一张蛋挞皮都得上称，控制在19g左右。

在酥皮里加入香菇和鸡肉馅料，填入新鲜的18头南非鲍，再刷上鲍汁，每一道工序都让小贱赞叹不已。

热乎乎的鲍鱼酥外皮软软糯糯，里面包裹着肥厚鲜美的鲍鱼和馅料，让食客直呼过瘾，不愧是招牌~

失传柚皮蒸排骨

在早茶必点项中，蒸排骨必须拥有姓名！但不同于小贱之前吃过的，这一道柚皮蒸排骨可是用超大块的柚子皮入菜的喔！

看似普普通通的柚子皮，制作工序可不简单呢~选用泰国金柚的柚子皮，提前浸泡2天，冲流水10小时后挤干水分后，再加入高汤煨煮...

小贱轻轻一夹，汁水四溢，空气中都飘着清甜的气息。

别看小小一屉的蒸排骨，份量却丝毫不含糊。每一块排骨都蒸得酥香可口，肉质鲜嫩，十分惊艳。

蟹粉大包

魔都吃货爱蟹粉自然是爱得深沉，作为一年到头阅“蟹”无数的小贱怎么舍得错过如此豪华的蟹粉大包呢！

大厨告诉小贱，他们每天都新鲜拆制蟹粉，准备好皮冻，加入葱姜去除蟹腥味。每一个蟹粉大包的馅料也是严格控制在50g，用料超大方，一口咬开满足到爆！

招牌油炸鬼

招牌油炸鬼，看似和我们平时吃的油条差不多。8过，它中间会做成“折身状”，又好似蝴蝶外形，造型十分有趣。

擀完的面皮用筷子精准压线分割，四块相叠后入锅油炸。每一块都在18-20cm。炸出来的油鬼蓬松却非常有韧性，外面酥脆内里绵软，趁热吃超赞！

猪润春蛋烧麦

形状小巧可爱的猪润春蛋烧麦“内心”可是非常丰富的~在满满当当包着的猪肝和猪肉的馅儿中，小贱找到了一整颗的鹌鹑蛋哟~营养又美味，怎么能不爱呢？

龙皇太子饺

一道颜色翠绿的龙皇太子饺无论是外观还是名字都是贵气十足~菠菜汁混合面粉压制的皮子里，包裹着一整颗的虾仁，虾仁馅中混合了一点肥肉，更是鲜嫩多汁。

红米金沙肠粉

爱粤菜如命的吃货们一定对这道红米金沙肠粉相当熟悉，在小贱看来，早茶里的肠粉，早已成为了经典的粤式美食代表。

软糯的红米粉皮里包着脆油条及鲜虾，搭配着豉油/花生酱的蘸料，大大地咬一口，唇齿间香气满溢。油条的脆，虾仁的Q弹...瞬间唤醒小贱对传统点心的爱，实在是太美味啦。

金网煎韭菜饺

底部煎得金黄酥脆的韭菜饺上桌后，光看着就不禁感叹，这馅儿包得也太实在了吧！蘸一点辣酱，口感会更丰富~

传统粤菜，真材足料

除了花样繁多的各色怀旧点心外，「易麟居」的粤式主菜也用足了心思。以传统为本，大厨们将“食不厌精，脍不厌细”的精细技法发挥，带来一道道真材足料的大菜。

而对于海鲜爱好者来说，「易麟居」也会是他们的不二选择。每日新鲜直送世界海产，店内专门设立明档，海鲜都是现捞现做哒。

虽然刚吃完点心，但小贱还是经不住诱惑，一定要推荐几道经典粤菜馋哭你们～

锦卤云吞

一道锦卤云吞的出现，让小贱觉得格外新奇，这和我们平时吃的云吞可完全不一样呀。炸云吞的皮是用全鸭蛋压制的，然后用热油炸到香脆，金灿灿热乎乎地上桌。

而盛在碗里的馅料也大有讲究。先把锦卤大火烧汁后，倒入丰盛的配料，虾仁、猪肝、叉烧、青红椒...熬制成酸甜可口的汁。

在大厨的建议下，小贱还get了超有趣的吃法。大勺地舀起酱汁，一定要将连着食材一起多多地舀入云吞，吃起来酸甜爽口，脆脆的云吞皮和着热乎乎的汤汁，想毫不犹豫地给它打100分~！

当红炸子鸡

毫不夸张的讲，这一盘XXXL的炸子鸡端上来，就连号称大胃王的小贱都摆手表示快吃不下了...只能再夸一波，店家真的是太优秀了叭！

外面那层油炸过的鸡皮，带着一点点的焦香。鸡肉也是提前腌制好，刷过秘制皮水风干后再入锅的，蘸取一点点的淮盐和极汁后再吃，根本停不下来的节奏。

街头碗仔翅

最后呢，小贱虽然很撑也要坚持点的那一道，就是港剧里出镜率爆高的那一道碗仔翅了！绝对是大家最熟悉的那一碗街头小点，瞬间勾起了好多回忆。

碗仔翅中的配料有鸡肉丝、冬菇、木耳、冬笋和粉丝，根据自己的喜好还可以加入红醋、红油或者胡椒粉调味。在这个冬天来一碗，绝对是暖胃又暖心呀。

从茶水到点心，从街边小吃到海鲜大餐...约上三五好友来这里吃一顿，坐享江景，无疑是个近乎完美的选择

易麟居
THE KYLIN HOUSE

上海市浦东新区陆家嘴西路168号
正大广场4F29Z
地铁：地铁2号线到陆家嘴站
6号出口左转直行400米到达正大广场
停车：陆家嘴环路和名商路交叉口B3停车库
021-63876777

*即日起至2020年2月28日试营业期间
全场可享8.8折优惠
（不含酒水饮料、海鲜，仅限大厅）

你食咗饭未？
你食咗饭未？
你食咗饭未？

「易麟居」在这个冬日带给吃货的惊喜真是太多啦
明天就是2020年的第天啦
小贱希望在新的一年里能吃到更多好吃的
留言说说你最难忘的“港式”美食有哪些呀？
有空记得喊上小贱，约一波早茶哟！