当中秋节遇上开学季，蛋价高歌猛进，期货玩起"劈叉"行情

中秋节遇上开学季，蛋价一路高歌猛进
最近一周鸡蛋现货价格仍持续上涨。截至昨天，全国鸡蛋平均价格在5.11元/斤，较上周五的4.79元/斤上涨0.32元/斤，周涨幅达6.68%；其中，主销区蛋价平均上涨0.42元/斤，各主产区蛋价上涨0.1元/斤-0.5元/斤不等。此外，较去年同期的4.87元/斤涨0.24元/斤，涨幅为4.93%。

事实上，“季节性”因素对现货价格的上涨起到了很大的作用。每年的中秋节前鸡蛋都会迎来一波上涨行情。中国农产品流通经纪人协会畜畜分会秘书长刘玥介绍说，从历史数据比对来看，今年中秋价格启动的时间比往年都要晚。“2016—2018中秋节行情是提前了半个月至1个月左右启动；2013—2015年则是提前了2个多月启动，蛋价一般是在5月底、6月初的时候开始上涨。”刘玥说，不过今年7月底的时候蛋价突如其来的深跌，让中秋节的上涨行情有所延迟。
目前，正值鸡蛋市场的消费旺季，中秋节的临近让食品厂的备货进入到最后阶段，此外，暑假余额不足，开学季临近，学生返校前学校集中备货也让鸡蛋在需求端得到支撑。
根据芝华数据监测统计，中秋节高点一般出现在节前20天左右，这个时间点附近蛋价均维持高位运行。今年中秋节是9月13日，目前正是这个时间节点。目前蛋价高点大概为5.09元/斤，临近开学，宴席、学生返程、学校开学在短期内将利好鸡蛋需求，而各环节受蛋价高位影响都比较谨慎，库存维持低位，导致蛋价居高不下，甚至还有上冲动能。
不过，记者了解到，随着蛋价的持续上涨，终端环节开始抵触过高的蛋价，产销区走货有所放缓，下游贸易商担忧跌价风险，采购转为谨慎，但目前各环节无余货，加上产区内销正常，还将支撑鸡蛋市场行情。
从供应端来看，老鸡淘鸡的增加使短期内供应减少。“我了解到，从7月底到8月中旬老鸡淘汰量环比增加，而且多是480—600天的老鸡，山东、东北、河南、湖北等多地都有淘鸡增加的情况。”刘玥说。
对此，芝华数据高级研究经理杨晓蕾表示，出现这种现象，一方面是因为蛋价在8月份以来持续上行，特别是蛋价涨至高位后，市场上对中秋后蛋价下跌的担忧越发明显；另一方面则是因为鸡蛋及猪肉价格上涨带动了淘汰鸡价格的上涨，淘汰鸡价格维持高位，导致养殖户出现落袋为安的心理。从数据可以看出，8月第2周老鸡淘汰量增幅明显，淘汰鸡价格止涨回落，再度刺激养殖户淘汰老鸡。
此外，猪肉价格的不断攀升则对鸡蛋形成一定的替代需求，动物蛋白缺口将助推未来蛋价。
期货玩起“劈叉”行情
跟现货的一路高歌猛进似的行情不同，近期，期货盘面则出现了横盘整理的振荡行情。近月合约JD1908期现基差一度扩大至1000点以上。市场人士表示，昨日盘面的多头行情是对前期基差的修复。
昨日，主力合约JD2001大幅增仓上行，涨152点或3.60%收报于4379元/吨；次主力合约JD1909减仓上行，上涨131点或3.13%收报于4311元/吨；近月合约JD1908强势涨停，大涨254点或6.00%收报于4488元/吨；远月合约JD2005涨1.62%收于3836元/吨。
从盘面价格走势来看，从7月29日到8月22日鸡蛋主力合约JD2001价格从4281元/500千克到4229元/500千克，几乎一直处于横盘整理的振荡行情。昨日的大涨让前期贴水有所修复。
不过值得注意的是，目前盘面仍处于贴水状态。
“可以说，近期JD2001的行情走势走的并不顺畅，几次上涨都是处于对JD1909的跟涨。因此对于市场预期中的现货下跌拐点可能并不会很显著地出现在期货盘面上。”国投安信期货研究员表示。

事实上，市场对9月份后蛋价的走势持有悲观态度的占多数。随着前期的后备青年鸡陆续开产，天气转凉，供应方面的压力可能会逐步加大。而走出了“季节性”需求旺季的支撑，蛋价想要维持高位很有难度。
那么留给期货盘面还有多少上涨的空间呢？市场人士表示，今年的产业格局比较特殊，除了自身的供需格局之外，还要密切关注生猪替代需求的预期。

来源：期货日报，原题为《期货玩起"劈叉"行情中秋节遇上开学季蛋价高歌猛进》，有删节