凤起农贸市场今天起暂停营业，网红小吃酥鱼、蜜藕搬到这里了！

说起家附近最熟悉的地方
估计就是农贸市场了
19楼论坛上有一位网友爆料
杭州凤起农贸市场今天起停业
成了回忆

19楼网友@星光灿烂火火爆料这里从今天起成了回忆，未来将因地铁而美丽。坐标：杭州凤起农贸市场。预计6个月后重新开张。

凤起农贸市场位于建国北路与凤起路交叉口，面积不大，但名气可不小，在“大众点评”、“小红书”等APP上随手一搜，就是一堆“彩虹屁”。

跟杭州别处明星菜场不同，这里最具特色的地方在于门口的一溜小吃：招牌酥鱼、糯嘟嘟蜜藕、糖油烧饼、干嘣鸡等。

昨天是本年度最后一天营业，附近的居民都来囤货了，连市场管理部的小潘都急了，一上午把她喜爱的小吃都买了个遍，两手拎得满满的。

不过大家最关心的还是过渡期间，这些店都搬去了哪里呢？

方爷爷方奶奶蜜藕8月初起可以去刀茅巷菜场吃
昨天上午10点不到，凤起农贸市场的网红摊主方爷爷，已经卖出了将近一百斤蜜藕。在他的摊位前站了5分钟，遇到了十几名顾客，都在问搬迁的事。

方爷爷也是最早进市场的摊主，用他的话来说——“刚来时，我儿子在东园小学念书；现在，我孙子都上东园小学了。”

期间有顾客来称藕，根据重量，方爷爷会选择不同的包装盒。

他说：“我们现在有4种包装，其中包括真空包装，可以远距离运输。这背后还有一个故事，你要不要听？”

几年前，有一对南京小夫妻来杭州旅游，买了一盒蜜藕。后来妻子怀孕了，指名要吃方爷爷做的藕，于是老公特意过来杭州买。

方爷爷为他们的爱情感动，便推出了真空包装，如果外地顾客想吃藕了，可以直接在微信上转账。

他打开微信，给我看聊天列表，刷了半天都没到底。就在前天，有人办喜事，还在微信上预定了50份藕。

“不过这个月我们要休息一下，微信也不接单啦，等到下个月再开张。”方爷爷说。

几乎天天排队的李记酥鱼8月初起可以去刀茅巷菜场吃
[h2]李记酥鱼起初是做鱼丸的，开店二十多年，一直没换供货商。[/h2]

李记酥鱼的老板娘说，她们是第一批入驻市场的摊主，从1996年至今，已经待了23年，早已经把这里当家了。

“最早的时候，我和老公还在谈恋爱，经亲戚介绍过来卖鱼丸。等生意有了起色，便把店交给小姑子，我们去学炸酥鱼。”

说话的时候，老板娘在前方称重、收钱，随手一抓，就是客人要的量。她把生的草鱼块放在小盘上，称好夹上号码架，再放到锅边排队。店里一共有4口大锅，包括老板在内的4个人在里间忙活。

李记酥鱼开了二十多年，一直没换过供货商，两家间充满了信任。

供货商蔡老板的摊位在凤起农贸市场一楼，昨天已经基本搬空了，只有最后一池为李记准备的活鱼。

蔡老板说：“每天早上三四点，新鲜的鱼从德清运来，养在我的水池里。我先挑一批洗干净、杀好切块，给李记送去，等这一批卖得差不多了，我再杀一批……一直到下午五六点钟才收摊。”

过渡期间还有这些网红小吃店将在哪里落脚？
1.老炉烤鸭

过渡点：萧山，进驻时间：7月中旬。

2.吴桥烧饼

停业休息。

3.光头卤鸭

过渡点：刀茅巷农贸市场，进驻时间：7月。

4.雪景酥鱼

过渡点：一奇饭店正门口，进驻时间：7月。

5.袁记饺子云吞

新地址：建国北路292号，进驻时间：6月18日。

改造后将增加二楼营业区到时还会引进更多口味小吃

[h2][/h2]很多人好奇，半年后的凤起农贸市场会变成什么样。

浙江凤起农副产品交易市场管理部经理王春明说：“现在只有初步方案，设想是对市场的陈旧设施、外立面等进行提升改造，让它看起来不再沧桑。内部格局也会有变化，现在所有的经营区都在一楼，到时候将开放二楼，并加装电梯。”

在王春明的描述中，以后蔬菜、肉类预计会搬至二楼，副食品、水产留在一楼。而且很有可能，未来我们会看到更多特色小吃。

在此之前，市场经历过两次小改。第一次是2007年，分区域调整了布局；第二次是2013年，增加了吊顶、消防和监控等设施。

本次改造属于杭州市第三批农贸市场提升改造工程，将带来更全面、多元的变化。

停业期间，附近居民可以选择周边菜场，只是要多走几步路，最近的菜场有：南面的刀茅巷菜场、北面的中江农贸市场、西面的仙林苑和屏风街菜场。

志玲也十分期待改造后的凤起农贸市场。

网友热评：

@永远有多远：糯米藕和酥鱼确实很好吃，我隔三差五就要去买一点，家里小孩子特别爱吃糯米藕，可惜要搬了，老板们还要休息一个月，要等喽！

@大壳儿：短痛换来更大的幸福感。

@小喵儿：期待重新改造好，到时候第一天我就要去买。

来源：19楼（my19lou）综合整理自19楼论坛、都市快报（dskbdskb）

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