重磅 | 山东省电视台公共频道《市场监管在线》采访报道舜泰餐饮

2019年7月12日晚间，山东省公共频道《市场监管在线》栏目播出了7月10日在舜泰餐饮总部采访的专题报道，报道充分展现了舜泰餐饮董事长领导下的餐厅对食品安全的重视、工作过程中取得的成绩以及采访现场师生对饭菜卫生质量和食材的应季性的高度评价。
采访过程中得到济阳区市场监管局领导、校方领导以及省台记者的热心协助，特此鸣谢。

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济阳一中学生评价餐厅饭菜

山东省电视台公共频道《市场监管在线》简介——节目以发布食药权威信息、聚焦食药安全事件、粉碎食药谣言、科普食药知识、助推食安山东品牌建设为主要内容，分设食药要闻、权威发布、食药先锋、谣言粉碎机、食药一线、品牌的力量、食药知识一点通等板块。

下面请看详细内容：

记者在讲解员的带领下参观拍摄
济阳一中各区域现场

记者在拍摄一中饭菜制作过程

赵志峰董事长在检查济阳一中饭菜出品质量

济阳区市场监管局在制作过程中

分项指导操作规范

济阳一中王书记与记者交换拍摄意见

下课铃响，学生们纷纷进入餐厅开始就餐

就餐过程中记者采访师生

餐后，董事长给餐厅管理人员做工作总结

特别环节：
在两餐之间的空余时间，济阳区市场监管局领导给舜泰餐饮员工进行了系统性培训，更进一步加强了我们的专业素养，以期我们可以用更专业的姿态去服务广大学校师生。

舜泰餐饮，自 2002 年成立以来，本着“追求卓越，服务真诚”的经营宗旨，逐步完善经营理念。在餐厅的经营实践工作中，针对服务人群的特殊性，制定了一系列行之有效的承包餐厅的经营管理模式，从根本抓起，不仅注重饮食的色、香、味、形，更讲究膳食的营养搭配。考虑到顾客的来源广泛，又吸取了鲁、粤、川、湘等各大菜系的特点，研制出一套即适合顾客口味又注重营养搭配的饮食系列。形成了独特的饮食风格，得到了广顾客的认可和好评，使顾客找到了回家的感觉。
在激烈的行业竞争中，发展和创新是企业永恒的主题，为了使企业保持更长久的生命力，更注重企业文化的塑造，加强员工的素质教育，公司不断组织开展各项技能学习，定期举行菜品、面点、服务等方面的技术大比武，有效地调动了员工的积极性，使员工形成一种 “团结进取、勇创新高”的工作风气。目前公司拥有职工 300 多名，营养师，厨师，面点师 100 余名，竭诚为两万多在校学生提供餐饮。真诚的服务，安全、卫生、可口的食品，舒适、整洁的就餐环境和争创一流的规范管理，赢得了学生、教职工及同行业的认可与好评。
在公司上下一心的努力下，公司于 2013 年荣获山东省食品药品监督管理局、山东省教育厅颁发的“省级餐饮安全示范单位”;同年在济阳县餐饮服务食品安全等级公示中获得“A 级示范单位”;2014 年荣获济阳县食品药品监督管理局颁发的“餐饮服务食品安全示范店”。2015 年荣获山东省食品药品监督管理局颁发的“清洁厨房”， 2016 年荣获济南市爱国卫生运动委员会颁发“健康餐厅(食堂)”。自 2017 年 8 月至今，公司投入大量人力物力，积极推进“4D 厨房” 建设工作，即:“整理到位，责任到位，培训到位，执行到位”，至2018 年 7 月，公司旗下十多家餐厅全部通过 4D 验收，成功打造“4D 样板示范店”，获得当地教育部门、卫生监管部门的高度认可。目前，有多家餐厅有意向加入“4D 样板示范店”的打造工作。至此，公司正式迈入标准化、规模化餐厅管理阶段，也因此成功荣获“食安中国 · 4D 食品安全践行企业”称号。2018年底，省市场监管局根据《山东省人民政府关于餐饮质量安全提升工程的实施意见》（鲁政办【2017】29号）和《山东省工商行政管理局等28部门关于开展“放心消费在山东”创建工作的实施方案（2018-2020年）》，原省食安办开展了“食安山东”餐饮服务示范创建工作，经县级申报推荐，市级审查，满意度调查，专家评审，社会公示，我公司旗下三家餐厅荣获“食安山东”餐饮服务品牌示范单位，他们分别是：济南市商河县怀仁中学食堂、济南市济阳街道中心小学食堂、枣庄市山亭区实验小学食堂。

正是有了这一份对食品安全和真诚服务的执着与坚持，舜泰餐饮才有了今天的现状，感谢服务单位给我们的信任，感谢市场监管部门领导给予我们的帮助与支持，感谢所有舜泰人的不懈努力，感谢《市场监管在线》的肯定！
      此致
敬礼！

品舜泰美味，走养生之道！
绿色！健康！我们所做的，就是您所需要的！

舜泰祝您：

                  越吃越美丽，
                  越吃越健康。

联系我们

舜泰厨房电话: 0531--84218000  18615637898
地址:济阳县富强街与龙海路交叉口路东
济南市第七人民医院餐厅电话: 15953122669
地址：山东省济阳县新元大街17号(济阳县医院餐厅)

“在看”的永远18岁~