一脚踏进中西融合的世界！这家餐厅不仅能吃中餐还自带酒吧~

没有中规中矩的台州菜
餐厅里自带酒吧
今天
吃货妹就带你走进中西完美融合的世界
不仅视觉上得以满足
味觉上更让你惊艳

脆皮肥肠

肥肠千千万，但是醉东的肥肠你吃过后会一秒爱上！在你的印象里，肥肠是不是都只是经过卤制后就被端上桌了？不同于其他肥肠，醉东的脆皮肥肠采用土猪的肥肠，肥肠壁更厚，更有嚼劲。

制作工艺相当复杂~清洗干净的土猪肥肠要先经过卤制，再挂晾，最后用菜籽油炸制，这样一来，肥肠就被包上了脆脆的外皮，也是一枚“心里软”啦！还有一道最关键的工序！被包上外衣的肥肠中间“心机”的加入了蒜苗，解腻去腥的效果超赞！

另外还有用面包糠混合抹茶粉进行烤制的蘸料，抹茶粉可以让肥肠更添一丝清爽，这样炸制过后的蘸料加上肥肠，只有肉香没有腥！

沙蒜豆面

既然是台州菜，那就要有点台州的特色不是~来自台州的豆面，番薯粉和豆粉按照一定比例制作而成，入口筋道弹性十足~再配以东海里的“黄金”，一道美味的沙蒜豆面就结合而成了。

沙蒜又叫海葵，是东海里的软体海鲜，营养价值可以与海参媲美，如果你不知道海葵那可错过了不少营养~

别看这道菜的汁水那么多，可没有加一滴水哦！先释放出海葵所有的汁水，再加上豆面进行烹饪，中途不放一滴水、一勺调味料，最大程度还原海葵的鲜美。不放任何调味料还能鲜掉眉毛，这道沙蒜豆面我爱了！

小台州年糕烧东海鲳鱼

手工制作的年糕也是台州的一大特色，软糯适口的年糕被捏成一个个小球整齐排列在鲳鱼两边，微微透光。超爱年糕的吃货妹看到圆溜溜的年糕球在向我招手，根本抵挡不住诱惑！

来自东海的白鲳鱼，每天从台州打捞上来之后新鲜运送，乳白色的鱼肉吸足了汤汁，在灯光下泛着白光。这道菜仍然不添加任何调味料哦！全部的鲜都来自鲳鱼本身，一戳即破的鲜嫩没sei了~

地狱炸鸡

光听名字就很地狱了！每天限量8只的散养鸡，想吃要提前至少一天预订！先挂晾12小时风干部分水分，再入锅炸制。经历过油锅高温油炸的散养鸡的确配得上“地狱炸鸡”的名号。

醉东用来炸鸡的油绝不多次利用！一锅油最多只炸10只鸡，炸完就报废，保证炸鸡的健康~被装入笼子里的炸鸡超适合拍照！很多顾客看到这只颜值超高的地狱鸡都绕不动道啦！

拍完之后再被带进后厨“肢解”，厨师很贴心的将鸡肉撕成适口大小，一大盘炸鸡，快开吃吧！

澳洲小牛肉

摆盘真的超精致！牛肉选用澳洲带骨小牛肉，产自澳洲的牛肋骨。肉质酥嫩却不失嚼劲。

没入口之前，本以为是咸口，没想到入口后是吃货妹爱的甜味！醉东独家秘制的酱料均匀的裹满每一块牛肉，吃货妹本着吃饭要吃肉的原则，当然不能放过这么合口味的菜啦！吃了一块就停不下来，不说了先吃为敬~

The Orient东方

茶盏不止能用来装茶水，醉东将它用来装独一无二的鸡尾酒。这款The Orient东方是醉东的店酒~言归镜湖上，日日醉东篱，美景加美酒说的就是The Orient东方了。

用占边白波威士忌、蒂凡茶酒、新鲜橙汁、树莓树茸等制成的The Orient东方透露着粉色的柔情和橙汁的清香，东方的内敛和西方的激情都融在里面了。

Osmanthus Cocktail 桂花酿

每年桂花开遍大街小巷的时候，总是心情最愉悦的。

用传统的桂花米酒和醉东自制的桂花糖浆调制出的桂花酿香甜中带有一丝酒气，再配以新鲜的黄柠檬汁，多重口感甜丝丝又有一抹清冽。超适合女生喝哦~

Ruby&Rosemary 红宝石&罗丝玛丽

清纯中带着魅惑，添加了茉莉花糖浆和红酒的Ruby&Rosemary 红宝石&罗丝玛丽犹如一位成熟的美人。

新鲜的蓝莓的微酸口感与红酒搭配起来，层次丰富~中国的茉莉花和西方的红酒相结合，碰撞出奇妙的口感。

挑高的门头设计在一周围的餐厅里显得尤为特别，进入餐厅就被LED屏幕上的金鱼所吸引。暗红色的炫彩玻璃，还有超大面的绿叶墙.LED屏幕上的金鱼也大有来头~由杭州设计师专门设计，摄影师拍摄的金鱼画面，五彩斑斓的金鱼在池塘里游动，生机勃勃又带着中国元素。

再往深处走，就被醉东的元素融合深深惊艳，不但有炫彩的红，还有一道道白光仿佛进入一片深境，尽头是茂密的丛林。

恰到好处的幽暗和精致的装饰也给醉东增添了一抹色彩，在这里吃饭无疑是一种享受。说完了餐厅，还有一个重量级即将揭晓~

吃中餐的餐厅有很多，但是既能吃中餐又能喝鸡尾酒的餐厅恐怕没有几家，在醉东，最为奇特的风景要数酒吧了，中西方元素的融合也体现在这里。台身上印着金鱼，拱门设计也融入整个酒吧台。

想喝什么酒？让专业的调酒师来为你表演一出调酒秀吧！醉东的酒单可没有那么简单~由国内知名试酒师设计的酒单，在这里，你一定能找到适合你的那款鸡尾酒！

宠粉时间到！
这一次吃货妹依旧
帮你们争取到了福利
文末留下你们对江浙菜最走心的话
抽取5枚幸运鹅
组团去醉东吃霸王餐啦~

中西方结合的台州菜
有威士忌的香气
也有中式菜肴的精致
讲究最原始的食材
却又在最原始的食材上
烹饪出奇妙的花
如此一家怡情怡心的餐厅
你有什么理由不去打卡？

醉东

地址
港汇恒隆店
上海市虹桥路1号港汇恒隆广场北座5F-540号

静安嘉里店
上海市静安区南京西路嘉里中心北区3楼N3-26号

电话
021-54660118（港汇恒隆店）
021-52715727（静安嘉里店）

*地狱炸鸡需提前一天预订

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