作者：Rebecca Wu
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我是橙子，是2015年第一批大陆去往澳洲打工度假的吃螃蟹的人，同时也是公众号“侣行打工度假”的主笔小编。先来说说我亲身在澳洲的所见和经历吧。
2015年1月1日，我们聚集了墨尔本中国第一批的WHVer一起跨年！ 2015年1月1日，我们聚集了墨尔本中国第一批的WHVer一起跨年！
其实，在澳洲来自于世界各地的背包客大部分从事的工作还是农业、服务业、建筑业相关的工作。如农场采摘、劳作，工厂蔬果、食品包装，肉厂啊畜牧农场之类，而在城市主要集中在餐饮服务，零售服务业上。但是，中国的背包客的求职机遇有明显不同，之后我会举例详细说明这一点。
不管在哪里，从事哪些种类的工作的主要影响因素是你个人的能力与素质。只不过在澳洲你需要适应这些客观因素。
1.英文水平
虽然中国的WHV签证要求必须要有相当于雅思4.5以上的英文水平，但雅思4.5的人和雅思7.5的人在澳洲的求职机会肯定是不同的。
语言不通你只能去做对语言交流没有要求的工作如农场啊，肉厂啊，工厂的流水线啊，后厨切菜啊这些。或者在华语圈子内发展，中餐厅啊，华人地产啊，旅游纪念品店啊。马来工头的农场啊，台湾工头的工地啊这些地方。
而如果英语好，门店销售啊，雅思老师啊，外国人的中文私教啊，导游啊，翻译啊等等，如果你有另外一门过硬的职业技能，甚至能去当地的大公司报道。
和我们一起的一个室友，雅思8分达人。去教当地留学生雅思，每小时28+，然后又去鬼佬的地产中介公司报道了。还有在工作中认识的一个WHV，雅思7分，周末的时候去教鬼佬小朋友中文，每小时$40轻轻松松。  楼下的风景
2.签证工作限制（同一雇主不超过6个月）
这一点非常客观，澳洲移民局设置这一限制也就是为了让背包客们去做季节性移动性工作。无法长期工作使得许多澳洲当地的好的企业、公司把WHV当作备胎中的备胎。这也可以理解，澳洲人力成本高，好不容易把你training熟练了你却要到期了。但如果是澳洲非常稀缺的技术人才，比如英文OK，有工作经验，并且素质全面专业技术人才，你可能过了试用期就老板就开始找你谈sponsorship了。真实的故事，旅行中认识的一个德国的做engineering的WHV小哥。
但是，我在“侣行打工度假”公众号上所倡导的观念一直是：中国的打工度假者和其他地区的打工度假者，求职之路是不一样的。 
原因之一：中国某些行业的发展水准远超过澳洲
比如说，在中国从事互联网技术的打工度假者。 比如说，在中国从事互联网、新媒体行业的打工度假者。 比如说，在中国从事贸易，电商行业的打工度假者。
他们在国内累计的经验，在相对发展缓慢的澳洲对应行业，是非常宝贵的。如果能够快速适应澳洲的工作环境，自带工作经验以及先进行业的远瞻眼光，再加上中华民族一如既往的聪明与勤奋，许多澳洲雇主想必是争相发来offer的。就拿橙子自己来说，在澳洲本地做新媒体推广，不用每天在办公室坐班，在海港咖啡厅享受海风与阳光，点一杯soy latte，远程完成工作就好啦！月入$3k也还不错，周末还能去我心仪的咖啡厅做做part-time咖啡师，小日子也是非常滋润。
另外橙子的找工作经验已经po到我们的公众号上啦，大家想深度了解可以关注“侣行打工度假”哦。
当然，据橙子所知，从国内来澳的WHV，找到办公室工作，做传媒，新媒体，市场公关的人不算少数。也有认识中国的WHV程序员朋友，在澳洲找到了技术维护，IOS研发之类的工作，不过这个比例相对较少。这种类型工作，来自台湾，马来西亚的背包客们几乎没人能做得来。
 in MEL,Docklands,我们租的公寓楼下就是海港，自带wifi免费开放的海景图书馆，就是我的“办公室”
原因之二：来自大中华的强大内需
2015年中国朋友们在澳洲消费了77亿澳元。留学，置业，旅游购物，代购.....来自大中国的强大内需都快拯救澳大利亚逐渐衰落的经济了。而营运而生的是什么呢？华人企业以及工作机会呀！
好，橙子继续举栗子。
移民留学中介——留学顾问 置业——地产中介，置业顾问 旅游——旅游公司导购、销售，导游，市场推广 购物——礼品店销售，仓库理货员，还有不得不提的，代购呀！
所以，中国打工度假者的选择更多，机遇更广，路子更野呀！所以，还是橙子一直说的那句话：中国人的打工度假道路是和其他地方的不一样的！
橙子的个人经历和比较客观的分析，凡事都有两面，打工度假一路也有光明也有阴暗面。希望能对大家有用。欢迎来辩！  in Mel,St Kilda.
下面附上橙子作为墨尔本小小咖啡师的工作心得分享：
标题：在墨尔本当咖啡师是怎样的一种体验？ 原发布于公众号：侣行打工度假
作者：橙子
墨尔本被誉为世界咖啡之城，澳洲人对咖啡的狂热可能丝毫不减意大利这个早有闻名的咖啡古都。墨尔本的大大小小的咖啡厅遍布街头巷尾，只要在有人的建筑下都会闪烁着咖啡厅的身影，在除此之外，在晚间的市集，在有球赛的体育馆门口，甚至是海港游轮的登船口，甚至都能看到支着小摊，或是藏在小巴车里面的“移动咖啡厅”。
快跟着小编橙子的脚步，来感受一下墨尔本的咖啡氛围吧！当然，在澳洲咖啡师的工作体验，也会在后文中写到。
好吧...这其实是个法式煎饼摊
据统计，每个澳洲人每年平均消费2.4公斤咖啡。而在墨尔本，这个数字只会更大。墨尔本之所以被称为咖啡之都，那是因为“咖啡”这一元素已经每个人生活工作的一部分，这个城市清晨与黄昏交替的每个角落了。
咖啡师，理想与现实
在这个城市的每个街角，活跃着一批“日出而作，日落而息”的“艺术家”，他们的名字就是Barista 咖啡师。在来澳洲之前，许多朋友都跟橙子说，期待着能在墨尔本或悉尼的咖啡厅找份工作。仿佛能在异国他乡，趁着午后慵懒的阳光，在小巧又温暖的咖啡厅里，一边和这“小资”的饮料亲密接触，一边释放文艺的情怀还能一边赚钱，还能与当地客人聊聊诗词歌赋人生哲学。然而，在墨尔本，橙子以过来人的经验告诉大家，这一悠闲的设想其实挺难达成的。澳洲的大多开门的咖啡厅，都是“繁忙”的（清闲的早已歇业了）。在city，一家店一天100-150杯咖啡是非常基础的销量，在人流量较大的商业中心或白领集中的办公区，有的小小的咖啡厅一天能卖300多杯咖啡。
图为我非常喜欢的一家店Patricia
为什么澳洲人对咖啡如此狂热？
咖啡非常畅销的原因主要有二，除了土澳人对咖啡偏执的爱，另一个那就是真的很便宜！就拿国内外都熟知的星巴克来说，平均售价$6算是贵的了，有不少本土的咖啡小店一杯拿铁的售价是$3.5，而且在这些平价的咖啡厅里不乏能喝到惊人的味道。所以星巴克这种“外来大牌连锁”其实在土澳很难做，星巴克从2002年进军澳洲市场以来，重金砸钱开店却节节败退，到2008年已经关闭了61家门店，到2014年实在撑不住了将股份卖给了7-11，完全退出澳洲市场。而在Hungry Jack以及7-11便利店，居然能用$2甚至$1买到一杯卡布奇诺，虽然味道不咋地，但便宜呀！在这个牛奶优质且比可乐便宜的国度，就是任性！也就不怪土澳人嗜咖啡如命了，便宜还好喝！
在墨尔本当咖啡师，要做哪些事情
之前橙子在墨尔本靠近southern cross车站的一家咖啡厅做咖啡师，现在已经工作满六个月，光荣“退役”了。这是一份很开心的工作体验。澳洲的多元文化使得日常工作有趣起来，店里的同事有来自土澳的local小妹，有来自日本和德国的背包客，有来自巴西和巴基斯坦的留学生，还有过越南和泰国的小哥。有的时候工作中沟通的文化差异真的会让人忍俊不禁。
橙子亲手做的Flat white你要尝一口吗？
咖啡师的工作内容主要是做咖啡了。每天早上8点就位，调试好咖啡机，备好豆子及牛奶，检查好甜品柜里的甜品，做好一切准备工作，就等着顾客的订单来做咖啡了。
由于咖啡厅在商场里面，除了在南十字星附近上班的白领，客人主要是来商场逛街的，所以dine in的咖啡很多，而店里的要求是，所有的have here的咖啡都必须要有拉花。虽然拉花和咖啡的口感没有必然联系，但漂亮的卖相加上不错的味道总是能使这些打扮得漂漂漂亮出门逛街的妈妈奶奶们成为回头客。在忙的时候，咖啡师也得需要兼顾点单及收银，清洗咖啡用具及杯子也是职责之一。当然在特别忙的时候，店里会有两名咖啡师一起配合上班，这样就轻松多了，闲下来跟着厨师准备餐点，顺便学习如何做土耳其菜也是特别有意思的。
这个是不是超可爱~
之前我工作过的咖啡厅有好几家，有不少朋友问我如何找到一家咖啡厅的工作，以及需不需要报名咖啡培训班等问题，关于咖啡厅求职的问题我会在下一期里面为大家一一解答。（有其他问题，也可以在文末评论区留言给我，我会在下篇一起解答）
但想在咖啡厅工作的基础，我认为有：
1、英文要好，反应要快。 2、要了解澳洲的咖啡知识。 来澳洲打工度假的伙伴们，不管你是想要喝咖啡还是在咖啡厅找份工作，下面的咖啡常识都非常有用哦！
澳洲的咖啡主要还是以意式为主，豆子也多半是拼配。有些咖啡店也会有手冲咖啡，有的还会有冰滴，进去可以点来自单一产区的豆子，不过价钱当然要贵一些。在盛产优质好喝的牛奶的土澳，意式的牛奶咖啡当然是加分最多的。 | 
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