钟薛高雪糕用火烤不融化，反而烧糊了，用电吹风热风吹不化 ...

博主科技小辛对钟薛高雪糕进行暴力测试，发现用火烤不融化，反而烧糊了，用电吹风热风吹不化，到底是什么原理呢？

90dgm · 2022-7-6 14:29:42

1500度还是太低了，应该用5万度以上等离子体直接烘烤雪糕，说不定还会爆炸呢…
这事其实挺离谱，一个简单的升华而已…

当然，高潮的基础原因还是高价格的反噬。尤其是提出了卡拉胶之后，一堆人面对“胶”字又高潮了，丝毫不关心卡拉胶是啥、国标是多少、对人体有多少害处。
我们吃的很多雪糕、果冻里实际上都有。

这个事件，是一起简单的利用错误的方式，做正确事情的反营销活动。看得我既无语又无奈。
实际上，我们现在买的所有奢侈品，都是钟薛高。在这里不指名道姓某些品牌了。大部分奢侈品，上万元的鞋子，质量绝对不如安踏、李宁。
我们这次反对钟薛高过高溢价，实际上很多人却非常认可国外的一些超高价食品（哪怕真一般）。
我认识一位大佬，长期喝进口新西兰水，价格之高让我咋舌。

钟薛高你真的想塑造高端品牌，我没有意见，有意见的是很多地方不搞明码标价，道德绑架不好意思退款退货的脸皮薄的消费者。
让本来舍不得花二三十买雪糕的人，强行上车，确实能赚到钱，但水能载舟亦能覆舟。

钟薛高现在应该做的是，趁机发宣传片，把自己的高科技、超高卫生程度的生产车间、顶级原料进货商、极品工艺展现出来。
哦？如果你没有？
那你该死。

7h88 · 2022-7-6 14:30:24

火烤钟薛高看似是物理化学问题和食品安全问题，实则是消费品过高溢价的问题。
概括就是：群众对高溢价消费品拉高市场价格，损害消费者总体体验的情况不满意。
奈雪的茶、钟薛高都是如此。
不然为啥雪王也经常出食品安全负面新闻，就没见群众苛责呢？
高溢价品牌这时候的策略其实也就只有一条：
不要对抗，不要辟谣，一个字都别提消费者错了。邀请参观生产工厂，以正面热度来覆盖负面热度。

blindguardian · 2022-7-6 14:30:34

今天早上看这个破事已经上微博热搜第一了，属实是和美国文盲烧雪球的行为梦幻联动了。
2020年美国新冠阴谋论大流行，说是比尔盖茨安排了这一切，想要改变人类基因，进而说德州的大雪也是人为安排的假雪，证据就是——雪球烧不化，还会发黑。
所以你猜为什么美国的雪球和钟薛高都烧不化？大聪明是不是要说这也是美国的阴谋？下一步就该说钟薛高搞生化武器人体实验了？
劝你回家翻一翻初中物理课本，复习一下“升华”是什么意思，你会回来谢我的。

（防杠，我也认为钟薛高不值这个价钱，但是分析它的原材料就能得出这个结论，没必要上纲上线阴谋论，发展到现在已经是在猎巫了。）

8h5k3w · 2022-7-6 14:31:22

转自其他人的图片。
这个较为严谨，有实验组（钟薛高），有对照组（大白兔）
实验组

对照组

结果
钟薛高和大白兔都出现了表面碳化，但大白兔融化效果明显，而钟薛高基本没出现融化。
猜测
钟薛高含水量太少，比热容低，使得在同样火焰功率下，钟薛高的温度保持一个较高水平，导致钟薛高中的蛋白质，脂肪，糖类，胶质等物质被直接烧糊，
打火机烧冰会出现黑色表层，是因为水的比热容大，导致燃烧不完全，燃料中的碳原子附着在冰表面导致变黑。
当冰的温度远低于0℃，在升温过程中冰的温度依然在0℃以下，就会出现冰不融化，且表面变黑的情况，与上图所示实验中钟薛高的不化与变黑是两回事

sa21 · 2022-7-6 14:31:50

以下内容仅用于吐槽：突然全网火爆却没有一个人来解释的“用&#39;打火机烤雪糕会烤糊&#39;这个点来证明钟薛高的产品添加剂过多”这一行为有多么愚蠢。
无意去讨论其他的例如“融化速度慢甚至不融化能否证明添加剂过多”“烧焦程度不同能否证明添加剂含量不同”“雪糕烧焦的来源可能不只是打火机燃料碳化更可能是奶/糖等物质被火引燃”的问题。
去年美国德州暴雪断电期间，油管上就有一场热度非常高的“火烤雪球证明下的雪是假雪”活动，普通老百姓一个个上传自己把家门口的雪放在打火机上烤，发现只会烤焦不会烤化，甚至一度阴谋论到雪是资本巨头设计出来的假雪：

多少科普博主费劲心力科普“焦黑的部分是不完全燃烧的碳，来源是打火机燃料没有完全燃烧”“雪看起来没有化是因为大部分升华了”然而效果甚微
美国人忽然开始流行火烧雪球？他们觉得雪是假的！是比尔盖茨的阴谋其实这其中的原理非常简单。
用火烧雪的时候，雪可能会直接从固体转变成气态的水蒸气，而不会变成液态的水。这个过程被称作升华。
而雪表面形成的黑色物质是打火机、蜡烛的燃料燃烧的时候释放的煤烟在雪的表面上聚集而成的。
这就像是用打火机烧玻璃，可以把玻璃熏黑一样。
简而言之就是，这就是烧雪会发生的正常现象。
当时我们的媒体如何嘲讽美国人民没有科学常识，反智反到了没有脑子，是现在一个个都忘了吗？

烧雪影片，依然在网上疯传，很多人还是相信雪是假的。
为了给这些人讲清楚这个简单的道理，各种科学家和老师都制作了视频，详细描述了这个物理过程。
但是信者恒信，不信者恒不信。
很多人依然乐此不疲地上传烧雪的视频。
随着，相信的人越来越多，利用假雪煽动各种阴谋论的人也多了起来。
因为雪是假的，阴谋论者相信这场雪是人工制造的。
而美国总统拜登就是背后的元凶之一。他们相信因为这次美国大选，得克萨斯州大部分人投的是川普，所以这场大雪是拜登给得州人民的一次教训。
比尔·盖茨也是另一个被指责的人。比尔·盖茨一直向公众宣传气候变化的严峻性。
阴谋论者认为这次大雪是比尔·盖茨制造的，用来引起大家对气候变化的恐惧，从而从中获利。
当然，也有人相信这是比尔·盖茨和美国政府一同策划的一场阴谋。
这些人欢乐地传播阴谋论，其他网友看得也很欢乐。
这是三年级自然课上的内容。所以有人知不道，说这是一个阴谋，也是可以理解。
（嘲讽相信的人没上过小学）

大哥别笑二哥，大家反智不去思考科学原理的时候，其实差不多。
幸好还是有一些哪怕不那么了解原理，但愿意去做对照实验，愿意去探求真相的朋友
雪糕融化实验：用火烤的钟薛高居然糊了，那上锅炖呢？_价格_小卖部_标签

融化实验：所有雪糕都有增稠剂或卡拉胶钟薛高确实难以融化
火烧测试：这三款雪糕在火烧过后还是呈现不同程度的融化状态，只是钟薛高这款外观上不明显，实际已经融化，呈糊状。出乎意料的是，火烧实验中，我们发现雪糕也能够被烧糊，三款雪糕都存在烧糊现象，其中钟薛高的比较明显。

如同在文首说到的那样，无意去讨论其他的例如“融化速度慢甚至不融化能否证明添加剂过多”“烧焦程度不同能否证明添加剂含量不同”“雪糕烧焦的来源可能不只是打火机燃料碳化更可能是奶/糖等物质被火引燃”的问题。
本回答只是想吐槽一下：
“用&#39;打火机烤雪糕会烤糊&#39;这个点来证明钟薛高的产品添加剂过多”这一行为有多么愚蠢。
我也非常讨厌雪糕刺客，我也因为价格原因从未购买过钟薛高等一众高档品牌，我最爱吃的还是老家五毛一块一根的“钟楼小奶糕”，我同意雪糕市场早就应该收到监管得到应有的处理。
但是，有些看客，请不要用一些莫须有的罪名来蹭这个热度，蜂拥而至地落井下石。

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