新闻|研究发现葡萄酒渣可以做成保健品-来自加州大学戴维斯分校

点击关注上方“蓝字”发现更多精彩

酒界国际新闻
Grape pomace could be used in health supplements, study finds
加州大学戴维斯分校研究发现葡萄酒渣可以做成保健品

新闻按：5月6日消息，加州大学戴维斯分校的研究者们发现，葡萄酒酿造过程中遗留下来的葡萄皮，根，籽等，在保健品生产方面有了新的用途。

正如《Wine Spectator》杂志所报道的那样，一批科学家对每日酿酒的副产品----霞多丽葡萄酒残渣的化学成分，进行了研究。
在对霞多丽葡萄残渣进行测试后，研究者们发现里面包含有大量的碳水化合物----低聚糖。而这种碳水化合物通常存在于植物和人体组织中。

拥有众多健康益处的低聚糖，能够帮助强化身体的免疫反应和肠道健康。而低聚糖在母乳中会自然产生。